《童养媳之富贵盈门》小说免费阅读 lwxs6.cc
翌日,唐悦没事儿人1样,起了个大早,昨天答应给孩子们炸油条,做豆腐脑。
考虑到家里人各自的口味,唐悦打算做豆浆、豆腐脑,剩下的还可以做成豆腐。
晚上睡觉前,她就称了两斤黄豆,用凉水泡上了。
打卤用的黄花木耳香菇也泡上,还提前和了油条面。
和油条的面很讲究,1斤面,7两水,考虑到人多。
唐悦兑了5斤面的,加了盐、明矾还有碱和到手不粘面才算成功了。
她把面放进盆子里,刷上油盖上盖子,准备工作便大工完成,等着明早用就行了。
处理好全部要用的食材,唐悦才带着采薇走出院子里的小厨房,回家房间。
1路上,采薇很是兴奋,唐悦听着她叽叽喳喳个不停,嘴边的笑容渐渐扩大。
原来觉得身边有个吵人的麻雀好烦,离开久了还怪想念的哩!
唐悦愿意多听她说几句,被她快乐的情绪感染,唐悦心情也飞扬了起来。
“好,知道了,以后想吃油条就在这边做。
明天炸了油条先给你吃!”
采薇眼睛1亮。
“太好了,那我能喝1大早豆腐脑么?”
“随便喝!”
唐悦好笑的看着采薇,不知道的以为府里的厨娘虐待她了呢!
采薇听后,心里美滋滋的,别提多开心了。
虽然每天府里的伙食不差,但是采薇总觉得少了什么。
以前在青阳城,唐悦就经常给她们做早饭吃。
后来府里的人越来越多,唐悦就不经常下厨了,她已经好久没有品尝过主子的手艺了,真是想念的紧呢!
唐悦洗漱完便和苏乾1起出了门,苏乾去了书房,唐悦跟着采薇去了小厨房。
黄豆经过1晚上的浸泡已经泡发好,清洗几遍,开始加水。
1斤黄豆放9斤水做出来的老豆腐最是滑嫩,她这是2斤黄豆,便称了十8斤水。
昨晚郑达就把大厨房里的石磨搬了过来。
采薇端着豆子来到石磨边,郑达熟练的舀了两瓢凉水,把石磨冲洗干净。
采薇舀豆子,郑达推石磨,两人配合默契。
混合着豆渣的豆浆顺着凹槽流进了石磨下方的桶里。
1刻钟后,过滤掉豆渣的豆浆被倒入干净的锅里烧着,粉蝶在1边不停的搅拌。
点豆腐是用内卤水的,采薇已经准备好。
看着锅开了,唐悦在干净的木桶内放入卤水。
随后直接浇入沸腾的豆
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