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48. 第四十七章

朝来暮去,日升日落。这一日,风日晴和,熏风无浪,终于,到了食肆开张的日子了。

顺德坊与杜时笙相熟之人良多,其中不乏学了她煎饼食谱的庖厨掌柜。是以,杜时笙开张之日,客人络绎不绝,又送了不少贺礼至铺子。

杜时笙并孙阿婆、巧环三人,忙得一刻不停。

“杜娘子,葛萨来给你送羊了!”葛萨人未至,浑厚的声音先已到达铺内。

杜时笙闻声出来相迎,果见葛萨穿着一身五颜六色的绸服,装扮甚为隆重,身后跟着一个仆从,牵着一只羊并抱着几只匣子。

葛萨果真言出必行,在杜时笙食肆开张这一日,送来一只羊。只是,这是一只刚怀了孕的母羊。

杜时笙瞧了,有些哭笑不得,看来,往后有羊奶喝了。

“多谢葛萨,只是,这许多东西,太也见外了。”

杜时笙笑靥相迎,请葛萨进入铺中。

“老远便见到小娘子铺子的幌子,当真雅致得紧!”

杜时笙铺子的幌子,是自己亲自设计,孙阿婆绣的,以扎染的天水碧为底,于左上和右下绣了两朵水红海棠花,其枝叶交织缠绕,将几个月白行楷书写的铺名,围在中间。

葛萨抬头瞧了瞧门上的木匾,沉雕的松木,刻着四个蟾绿的字—清欢小馆。

铺内布置与门面一脉相承,十分简洁雅致,除以屏风围起的两桌“雅间”,其余桌椅,皆在细长的铺内按序摆放。墙面上糊了米纸,上面有杜时笙亲自手绘的兰花数朵,色彩恬淡,并不抢挂画的风头。

杜时笙算是把后世的软包理念,在这个不大的食肆中体现的淋漓尽致,应了后世那句,硬件不够,软件来凑。

葛萨虽是个粗人,但见了这素雅别致的店铺布置,也由衷点头赞叹不已。

他就近捡了一张桌子坐定,杜时笙拿来菜单子给他,笑眯眯地等着他点菜。

“葛萨有何想吃?今日,儿做东请你。”

葛萨胡乱看看菜单,露齿一笑,道:“杜娘子,我认得的汉字太少,你看着给我随意上几个小菜便是。”

杜时笙抿嘴一笑道:“儿倒是忘了这件事,那也好,今日有鲜羊肉,儿便也做一份炙羊肉给你尝尝。”

“哈哈,我辛巴族可是要算炙羊肉的祖宗了,今日,我便尝尝小娘子的炙羊肉,到底是何口味。”

葛萨笑声洪亮,引得其余客人注目而视,皆对杜时笙的炙羊肉好奇了起来。

见葛萨坐在那不住擦汗,杜时笙知他必是一路走来热得紧,吩咐了巧环给他和小厮仆从一人上了一杯冰饮子后,便去了后厨做炙羊肉。

杜时笙自然不会现杀葛萨送来的这只活羊,晨时,她从葛萨肉铺订购的鲜羊肉早已送来。此时,她便取了腌制好的嫩羊腿肉,串上串子,在炉火上烤起来。

寻常炙羊肉她自然不会在葛萨面前卖弄,可是今日她有秘制酱料。

杜时笙在肉串上涂抹酱料,嘴角浮起一丝促狭的笑意,是不是味道更佳是仁者见仁,智者见智。但是,此番必要辣你个爽快,叫你体会下后世喝酒撸串的快乐。

待肉串上桌,香味已经飘满食肆,葛萨吸了吸鼻子,觉得味道似与寻常炙羊肉不同,狐疑地瞧了眼杜时笙,便大口吃了一串。

“咳咳……”一股鲜辣之味充斥唇齿之间,如暴风骤雨般侵入喉头,引得他咳嗽不已,他忙喝了一口巧环方才送上的冰饮子。

一冰一辣过后,葛萨只觉这刺激,带来了一种独特的快感,他不禁高声说道:“好吃!炙羊肉好吃!饮子也好喝!”

“比之炙羊肉祖宗烤出来的如何?”杜时笙调皮地打趣他。

葛萨又吃了一串,口中塞满羊肉,满不在乎道:“这与我所炙羊肉味道不同,小娘子的炙羊肉辛香爽辣,肉香倒是其次,主要是这辣味勾人得紧,小娘子放了什么酱料,又辣又香?也说来与我听听,我回去之后也按此法做来吃。”

杜时笙笑笑,说道:“不过是山茱萸做的辣油和花椒粉而已,需得些耐心,你若喜欢吃,儿送两罐与你。每次用不了多少,自己做来,反倒麻烦。”

葛萨听了,高兴道:“那我就不说外话了,嘿嘿。这若是能再配上点冰葡萄酒,吃上一夏天,也能吃得!”

果真,人类对于撸串的喜爱不分时间空间,都是相通的。

杜时笙掩唇笑道:“酒已经给你备上了,先给你饮子,是叫你尝尝味道,葛萨可尝出这饮子有何特别?”

葛萨又喝了一口,细细品味后笑道:“很是爽利消暑!我种了这许多年,从未想到用它做饮子。这饮子叫什么名字?”

“银丹乌梅饮,薄荷草在古籍中也叫银丹草,配到乌梅饮子中,消暑解渴,利咽清目,今日,铺中客人赞不绝口,几乎人人皆点了一杯。”杜时笙抿嘴笑道。

葛萨往周遭一瞧,果真,几乎铺中客人人手一杯银丹乌梅饮子,点头道:“杜娘子倒是巧思,竟能把这薄荷草做成饮子,还这般受欢迎。”

“这还须多谢葛萨,若不是葛萨送儿那许多薄荷,儿这解暑饮子,怕是要搔破头了!你若喜欢喝,儿改日将方子给你送去,你想喝之时,自己制来便是。”杜时笙对葛萨娇俏的一揖。

瞧今日这架势,这一夏便是靠卖饮子,食肆也定是亏不了了。若不是葛萨将薄荷给她,她如何制出今日“爆款”饮子,杜时笙自然投桃报李,一个饮子方子算什么。

葛萨大手一摆道:“不必!这是小娘子食肆的招牌,我怎能要那方子?再说,我葛萨若是想喝,喝什么饮子,自然是喝酒啊!哈哈,快给我上酒来。”

杜时笙旋起两个梨涡,命巧环给葛萨舀了两碗冰镇的桑葚酒。

葛萨喝了几口,点头赞道:“这酒味道不错!虽不如我那葡萄酒醇香,但胜在口感酸甜,平日喝来解渴倒是不错。小娘子卖我几坛如何?”

“这酒并非儿所酿制,而是城外桃林的孔阿翁孔阿婆所赠,儿也觉得味道甚好,已在他二人那又订下了二十坛。若是葛萨喜欢

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