魏宜芳将手里的抹布一甩，小声哼道：“就知道抄抄抄，才卖两文钱，她们这样下去迟早连本钱都赚不回来了。”
魏宜萱也有些没想到这么快就忽然冒出了这么多家做酱香饼的，还都在南城门口这一块，但想到这也是没办法的事，便劝道：“让她们去做呗，反正咱们也不降价。”
又想到在大相国寺的小钱娘子一家人也在卖酱香饼，魏宜萱道：“往后咱们要卖的不同吃食多着呢，但是咱们以后就这么着，凡是有人来问这是什么，咱们就说是魏家酱香饼。回头我再让聂叔帮我刻个章子，就在油纸上面印上魏家字样。”
反正别人做什么是拦不住的，但是便是人家知道了所有的方子和步骤，不同的人做出来依旧是不同的味道。既然如此还不如趁此打出“魏家”的名号来，凡是做出来的吃食一律就加上“魏家”二字，油纸上也印上这样的防伪标识。
而且不仅仅是为了打出名号，以后也能避免和其余跟风卖的摊子混在一起。
魏宜茂觉得这个主意好，主动揽活道：“好啊，管别人张家李家，咱们魏家的才是最正宗的。这个盖印章的活我爱干，我来干。”
日头一大，准备的面剂子也卖得差不多了，魏家三姐弟收拾摊子回了家。这个时候赵丰年照例在巷子口梧桐树底下撅着屁股挖蚂蚁窝，耳朵一动听见了太平车车轮滚动的声音，连忙起身过来帮忙，魏宜萱也递给他一个酱香饼。
魏宜茂前几日还对酱香饼觉得新鲜，每日至少吃两三个，但是日子长了以后就吃不下去了。唯独赵丰年，每天吃一个还吃得如此不亦乐乎、狼吞虎咽的，魏宜茂简直有些佩服。
“我哪像你每日在家都吃大姐姐做的饭，我娘做的菜我才是真的吃够了。”赵丰年跟在车子后面含含糊糊抱怨道。到了魏家院门口就听见魏宜茂吩咐道：“咱们去看聂叔在家不在家，我大姐姐说让他给刻个章。”
自打魏宜茂经常给吃的之后，高高壮壮的赵丰年就对他言听计从了，说去干啥就干啥，所以这会魏宜茂一发话两人就前后去了巷子后头聂大山的家里头。
“怎么好几日没见喜桃了？从前他们三人不是形影不离的。”魏宜萱一边洗手一边问道，这几日都只有赵丰年来找魏宜茂玩。
“昨儿我打水碰见喜樱了，她说喜桃好像去那个侍郎家里头给府上小郎君当伴读去了。”魏宜芳把手臂上的袖子高高卷起，拿冰凉凉的井水往上泼，“你说有钱人就是不一样，读书还得有个人陪着，不是有书童吗？”
听了这消息魏宜萱却想，虽说宋婶子是那侍郎家里头的乳母，乳母的地位比一般的奴仆地位高，可到底是服侍人的。宋喜桃去给侍郎的儿子当伴读，估计这以后得日子不比在梧桐巷舒服了。
不过这到底是别人家的事，而且这指不定是宋婶子费了大功夫才求来的好差事，因而姐妹两人也就是自己在家说说。
今儿下午最重要的是还是把淀粉肠给做出来。魏宜芳洗净了一小块猪瘦肉，先是切小块，而后拿着刀慢慢地开始切成碎末起来。而魏宜萱也去买那种做豆腐上面留出来的一层薄薄的豆腐皮回来。
猪肉馅剁好，加入葱姜蒜水搅拌，在放入一点点盐调味，而后和淀粉水搅和在一起，差不多能够成型捏成一个形状才好。
豆腐皮平摊着，魏宜萱用筷子挑出一块肉馅，摆在上面，用筷子弄成一个长条形状，而后就像包春卷一样卷起来，用清水蘸着封口。
锅里头的油温热了，魏宜萱将卷好的淀粉肠小心地滑了进去，锅里头立即起了不少小泡泡，叽里咕噜地开始炸了起来。
魏宜萱一连放进去了四五根，又把每天煎饼用的饼铛拿出来，试一试油煎的滋味。
屋外头廊下，魏宜茂和赵丰年趴在一起给油纸印章，两人一人印一次，玩得不亦乐乎。鼻子还闻着屋里头的油炸香味，就等着魏宜萱一叫，就准备立即进去尝尝鲜。
“茂哥，丰年？”屋里头传来了期盼已久的魏宜萱的声音，魏宜茂和赵丰年一听立即把手里头的一沓油纸收拾好，跑进了屋里。
厨房里头油炸的香味就更浓郁了，魏宜萱已经将炸好的淀粉肠捞了出来放在盘子上沥油。魏宜茂凑过去瞧，炸的金黄微焦的淀粉肠表皮上面还有些滋滋作响，有几个微微裂了缝，露出里面带着些粉粉的馅，更显得诱人了。
焦心地等了一会，魏宜萱摸了摸签子不烫手了，这才递给魏宜茂和赵丰年，嘱咐他俩小心烫嘴，然后和魏宜芳也一个拿了一个小心地尝了起来。
赵丰年用嘴唇碰了碰还是好烫，可是那股香脆的味道直往鼻子里钻，赵丰年再也忍不住了，小心地用牙齿去咬了一块。刚炸出锅的淀粉肠外头的皮已经被炸得焦脆焦脆，尝起来油香四溢，等到咬到里头的馅，又嫩又香，咸淡也适宜。
于是尽管还挺烫的，魏宜茂和赵丰年还是一边哈气一边忍着烫吃了好几口，不大一会一根淀粉肠就只剩下手里带着余香的小木签子。
那头魏宜萱也尝了一根，觉得味道似乎已经和正经的淀粉肠差不离了，要是刷上酱就更像了。这时候，饼铛里头来回翻面用油煎着的那几根淀粉肠也快好了，魏宜萱一一夹出来放在盘子里沥油。
不同于放进一整锅热油里炸，用饼铛油煎的淀粉肠虽然香味不那么明显，可是外头焦焦的皮倒是滋味没差，里头的馅则是更为滑嫩，而且也不显油腻。
魏宜茂和赵丰年两人尝了两种淀粉肠，魏宜茂更喜欢用饼铛油煎的，赵丰年则是喜欢用油锅炸的，不过他吃人嘴软，嘿
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