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19. 第19章 晒柿饼

陆子琤冷哼一声,双臂抱胸,正待奚落周从寄两句,忽听有人喊:“周从寄!”

含璎口中喊着,一面四下环顾,路过油铺,停在巷弄外,往里瞧了眼。

陆子琤慌忙戴上纱罩,后无退路,只得越过周从寄身旁,贼似的跑出巷弄,恰与含璎擦身而过。

含璎瞧那皂纱眼熟,稍一想,便发觉是才刚躲在墙后鬼鬼祟祟的那人。

回头见周从寄自巷口出来,忙过去问:“夫君认识那人?”

周从寄只道:“有过一面之缘。”

含璎看了眼陆子琤的背影,“方才我见他探头探脑,是个男子,又蒙着纱,还道不是甚好人。”

说完便没再问,想起来道:“对了,夫君随我一同来的,若是去旁处须得与我说一声。”

周从寄低头看她一眼,应了声好。

回城两人搭了牛车,周从寄到家,立刻又出了门。

史连舟送来的一筐柿子品相甚好,想是拣选过,一个破皮、生虫眼的都没,因吃不完,含璎挑了些硬的,预备做成柿饼。

宝葵烧水,含璎坐在廊檐下摘柿子叶,削皮。

阿豚蹲在一旁,帮着收拾削落的柿子皮。

“嫂嫂,扔掉?”

含璎熟练地削好一只柿子,搁在木盆里,摇头道:“皮也要晒干,留着捂霜。”

阿豚不懂何谓捂霜,只知柿子皮扔不得,便都仔细地捡在箩筐里。

含璎削出一大盆柿子,拿热水略略烫过,用麻线缠住柿蒂,逐个串上,串成长串,挂在廊檐下。

近日天晴,太阳大,有几天便能晒好了。

宝葵抬袖擦擦额上的汗,望着廊檐下橙黄的柿帘,好奇道:“嫂嫂,真能晒出柿饼么?”

她一向只在蜜饯铺里见过柿饼,没听说自家也能晒的。

含璎还未答,阿豚用力点头,宝葵好笑道:“阿豚也知何为柿饼?”

周从寄至晚方归,家中几人都还未睡,堂屋前厅与西屋都亮着灯。

阿豚将含璎带回来的八块猊糖分两排排在盘里,守在方桌前,坐得端端正正,两只嘴角上扬,低头打量着。

这猊糖做成小狮子样儿,圆头圆脑,双目点了红,活灵活现的,最是讨孩童喜欢。

阿豚吃过暮食便这般坐着了,将那猊糖看了又看,舍不得将小狮子咬坏。

周从寄收拾完,领他回房,他才忍不住舔了一口,这一来,嘴角更放不下来了。

他给含璎、宝葵各送了一块。

含璎一下咬掉小狮子的脑袋,宝葵也嚼断了尾巴。

阿豚愣了愣,吓了一跳,抿抿嘴,却是笑道:“比牛儿的好看。”

宝葵解释道:“牛儿是隔壁李家的,和阿豚同岁。”

“好吃,阿豚吃过最甜的是猊糖,”阿豚羞涩地瞧了眼含璎,认真道,“多谢嫂嫂。”

含璎问:“阿豚没吃过猊糖么?”

阿豚摇头:“现下吃过了。”

回房又给周从寄一块。

含璎听着周从寄与他说不喜吃糖,不由生出几分心酸,阿豚见过牛儿的猊糖,却没吃过。

等她赚了钱,她便顿顿吃肉,区区几块猊糖更不在话下了。

含璎拍拍手上的糖屑,坐到桌前,执起笔,一手托腮,口中念念有词,盘算着需采买的食材调料,大致要多少本钱。

也不知卖不卖得动,鲜鸡爪先买五斤试试水,约合一百文。

盐油酱醋等调料是笔不小的开支。

若想得个便宜的价钱,盐须一口气买上十斤,好在盐耐存储,多买些无妨。

含璎剔亮灯芯,时下灯油与食用油皆用胡麻、菜籽、豆子等榨取的油,一斤约莫六十文,油炸需用宽油,且不宜反复用,所以仅是买油便须耗费好些。

酱油、醋、黄酒都得备些,若要卤得好,还需用那上乘的好料。

糖也少不得,本朝糖业较前朝兴盛,作坊改进了制糖工艺,出糖率高,种植甘蔗的农户也多,沙糖、糖霜皆有,价钱较之从前便宜了好些。

最费事的是香料。

阿娘的卤汁方子里用到好些香料,诸如大小茴香,桂皮,山奈,白芷,白豆蔻,草豆蔻,肉豆蔻之类。

含璎逐一写下,微微拧起眉。

香料原就贵些,有些还是自番邦来的,在都城售卖尚且价贵,何况县城,有货便该高兴了。

阿娘曾用自制的五香粉调包子馅儿,搁在卤汁里,颇能增味。

含璎一笔一笔地记下,预备先采买一批。

柴禾也该趁天晴,多买上几捆囤着。

城南较城北萧条,若是搭车往城北售卖,来回车钱也需算在内。

含璎将各项开支加总,仔细核算过两遍,少说要预备两贯钱左右。

在游家时月钱少,困在闺中也无从谋生,她又喜吃喝,因而手头没甚余钱。

原想留着那十贯聘礼做本钱,怎知又叫大伯母赚了去。

不提也罢。

含璎找出她的荷包数了数,才剩了不足一贯。

周从寄将钱匣搁在立柜里,约有几百文,因是家中糊口之资,不可妄动。

旁的再没了。

宝葵吹熄了堂屋的灯回房,见含璎眉眼弯弯地望着她,不由问:“嫂、嫂嫂有事与我说?”

含璎小声道:“宝葵想攒嫁妆么?”

宝葵点头。

含璎往后屋瞧了一眼,凑到她耳旁,“我有个主意,宝葵可愿与我一道?”

宝葵讶然道:“嫂嫂打算去外头赚钱?”

含璎脱了鞋爬上床,盘腿坐着,“嗯。”

“嫂嫂打算做甚营生,”宝葵顿了顿,猜道,“莫不是卖包子?”

含璎举起一根指头摇了摇,“鸡爪。”

宝葵更是诧异,“鸡爪有甚吃头,便为着解馋也是多攒些钱称猪肉合算。”

含璎故意装作不悦,“宝葵不信我的厨艺?”

宝葵恨不得指天发誓,“嫂嫂的厨艺谁人能及?”

又道:“嫂嫂要我做甚只管开口便是。”

含璎笑笑:“宝葵若信得过我,可与我些嫁妆做本钱,等回本生利了,我与你分成。”

“我那两贯也值得做本钱?”宝葵羞红了脸,“嫂嫂尽管拿去,不必分我。”

含璎只要一贯,与她商议道:“分你三成可好?”

宝葵如何也不肯要,“嫂嫂莫见外,我和阿豚都是哥哥养着,正经算来,我还欠着哥哥呢,且不论卖甚吃食,全赖嫂嫂烹制,我至多帮帮手,怎可与嫂嫂分利?”

含璎望着她,暗忖道,做买卖多少有蚀本

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