在熬煮过程中，牛大壮紧紧盯着火候。

一会儿调大火力，让锅里的药材剧烈翻滚；

一会儿又转为中火，让药效慢慢熬出；

最后用文火细细炖煮，并时不时地搅动一下。

等到熬煮完成，牛大壮亲自尝了一口，然后关火冷却。

十分钟过后，熬制出来的汤汁变成了浓稠状，牛大壮才满意地点点头。�6�7

接下来的工序虽说繁琐，却并不复杂。

牛大壮有条不紊地说道：“第一步，咱们采取蒸的方式，把这浓稠的药汁烘干。”

随着热气腾腾的蒸笼运作，药汁逐渐变成了膏状。

“第二步，加入淀粉，让它变得更加粘稠软糯。”

牛大壮一边说着，一边亲自示范，将淀粉缓缓倒入锅中，不停搅拌。

最后，牛大壮大手一挥，说道：“第三步，直接把这半成品手搓成小丸子。”

“咱们专业的药膳丸子就大功告成啦！”

在三人的共同努力下，一颗颗圆润的药膳丸子逐渐摆满了盘子。�6�7

反观那几千斤药材，经过这么多道工序后，最终制作成丸子的也就只有几十斤。

而制作完药膳丸子剩下的药渣，已经失去了效用，只能当成垃圾处理掉。

忙完这一切，窗外的天色早已暗淡下来，牛大壮禁不住抬手擦了擦额头的汗珠。

“咦，张桂花和林悦到底怎么回事？黄鳝和蔬菜怎么还没送来？”

牛大壮便拿出手机，按下了张桂花的电话号码。

许久，许久，电话终于接通，牛大壮迫不及待地开口：

“桂花嫂，现在啥情况了？你们到哪儿了？”

“大壮，我太难了，我没想到简简单单的收购黄鳝，竟然还这么麻烦。”

张桂花在电话那头的声音带着明显的疲惫与埋怨，仿佛这一路遭遇了诸多不顺。

牛大壮听了这话，眉头皱得更紧，他急忙追问道：

“到底咋回事嘛，你倒是说清楚哇！”

“唉，等我到了再跟你说吧，我和林悦这不刚刚进城么。”

张桂花说完，便匆匆挂断了电话，只留下牛大壮对着手机听筒发愣。

牛大壮的脸上露出一丝无奈的苦笑，既然都进城了，那就很快便到了。

足足半个小时以后，一辆满载货物的货车缓缓驶到桃源餐馆门口。

张桂花从车上跳下来，几缕发丝被汗水浸湿，贴在脸颊上。

她快步走到牛大壮面前，眼神中满是委屈，她悠悠地倾诉起来：

“说实话，在村里收购黄鳝，那真的是太麻烦了。”

“乡亲们来得不准时，才一千多斤黄鳝，愣是花了一两个小时才收齐。”

“最要命的是，乡亲们抓回来的黄鳝，大小肥瘦参差不齐。”

“我按你说的，所有黄鳝一个价，每斤20块，照单全收。”

“结果这价格一出来，交货的乡亲们心里可就不平衡了。”

“那些抓了小黄鳝的，占了便宜还在那唠唠叨叨，倒也罢了。”

“可那些抓了大黄鳝的乡亲，都觉得这20块太亏了。”

“其实咱都知道，收购黄鳝都是按重量来算。”

“理论上不该有亏不亏的说法，可乡亲们不这么想啊。”

张桂花耸耸肩膀：“大壮，要不还是重新定价吧？不然乡亲们怨气太重了。”

牛大壮微微颔首，稍作思索后，目光坚定地看着张桂花，说道：

“桂花嫂，收购黄鳝的时间由你来确定，就定一个时间区间好吧？”

“乡亲们来早了，不收，来晚了，也不收，果断一点，让大家学会守时。”

“至于单价，你说调整就调整，灵活把控就好，具体由你决定。”

“不过我可以给个建议，收购的时候，咱们把黄鳝分成小、中、大三类。”

“为了让乡亲们心里平衡些，不同类型给不同单价。”

“小的18块一斤，中的20块，大的22块。你觉得咋样？”

张桂花一听，眼睛顿时亮了起来，她立刻兴奋地说道：

“这样子当然好，你要是早点这么决定，今天就不这么麻烦了。”

“当然我也不是怕麻烦，主要是不按时间和怨气大，对以后收购不利。”

“明天的收购，我就按你说的去办，那绝对是万无一失了呢！”

两人

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