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48. 蜜渍梅花

《苏记美食录》小说免费阅读 lwxs6.cc

琳娘摘来新鲜梅花,放在折腰盘中,底下铺了层雪。

“梅树上的雪,干净着,我都一便拿来,等雪水化开,煮茶喝还是煮粥喝,会有梅花的香气。我们家门前的梅树上头挂了果子,不过还没熟,我给摘来,看着玩玩也好。”

苏眠雪拿起放在边上的梅果,她只见过梅花,还没见过梅花长得果子,拿在手里一时觉得新奇。

她记得上面有写梅花的使用方法,拿出食谱翻看,含笑说:“成,待会就拿这做梅粥和蜜渍桃花。外面天气冷,摘花摘果捧雪的活交给裴攸做。”

“东家,你使唤人的功夫是越来越内行了,还记得你从心疼我,从不让我干重活累活,下了雨都要把伞给我,现在外边下着雪,竟忍心让我站在雪底下,一边淋雪,一边用手摘花捧雪。”裴攸拿起竹篮,在底下放了一个差不多大的盘子。

手刚伸出去,面受寒风,背靠着暖气,冷热交替夹击,被苏眠雪推了出去。

“一面冷一面热,躺床上也没人理你。果子多摘些回来。”

“没关系,有盈儿照顾我,刚好这雪大的,她去了私塾,也去不了绣房。”

琳娘丢给他一把斧子,拿过他手里的竹篮,没好气道:“盈儿是女学生,那是你的丫鬟!不想干就去和阿胜学林搬柴,这么多柴放外面,被雪淋湿了都没法用,也不见你出去帮帮忙。”

裴攸拿过琳娘手里的篮子,立刻焉了尾巴,垂头敛下眼眸伏小做低:“成成成,我嘴贫讨人嫌,外边的雪多冰,琳娘的手可是拿铲子烧菜的,要是有个好歹,影响的是我们酒楼开张,我一个打杂的小二,不给几位打下手,还能做什么。”

这场雪来的突然,人人都没有准备,偏偏它下了一夜,将整个景乡镇都覆盖在白雪之下。

欲满楼后厨边上的小院子堆了不少木材,好在上面有东西折着,除了整个都泡浸水的,一些边边角角的晒过太阳还能接着用。

裴攸之前劈柴,木头没劈几个,拿得时候将自己手给弄伤了,一开始咬着牙也不说,回到家里又开始嗷嗷叫,伸出被辞扎肿的手,要苏盈照顾了他几日。

一日三顿,顿顿馒头配咸菜,在苏盈的照顾下,三天就能下地干活。

景乡镇不大也不能算小,傍晚拿着一把蒲扇,每天挑一条巷子随意走着,走上半个月左邻右舍的巷子、人都熟悉了。

除去紫荆街这两条主干路,随意一走就是市井人家。

盆中的雪化成为水,伶仃梅花飘在盆中。

梅花粥要用雪水和上好的白米煮粥,等粥熟,放梅花同煮。

飘在水中的梅花一一捞出,放置在一旁。

梅花中有杂物,静置后沉在水下,苏眠雪拿木勺从上取水,撇去雪中杂质。白米淘洗干净,和雪水一块放在粥罐中。

琳娘和裴攸带着多得梅花和梅果回来,炉子上的粥罐正冒着热气,梅花粥已经煮上,摘来的梅花和果子放在一边。

梅子都是未成熟的,用盐浸泡片刻,得到白梅肉。白梅肉剥核,舀雪水浸泡,加入梅花发酵,露天放置一夜。

两样都是能够快速完成的,她拖家带口大早上就来酒楼,是为了解决一口早饭吃。

拿了两把梅花放进去,用勺子搅动,接着盖上盖子,小火慢炖留香。

高胜和琳娘来得一向早,两人忙活半天盯着锅里的粥,拿起边上的鲜花饼咬一口,想着要是有东西配着吃就好了。

粥煮好,打开盖子有淡淡梅花幽香,苏眠雪给每人舀一碗,放在红木漆盘上,端到一边不起眼的角落,叫来人,一人一碗分下去,再拿些小菜点心相配。

吃饭间,几人闲聊着,多是一些市井边的小道消息。

其准确度有待参考。

毕竟长安城内还有田种,不都是当官的,还要种田做什么。

就是种田,长安城内会有吗?

苏眠雪嚼着饼,想了许久,得出答案,城里肯定没有田,要田也是在城外。

“东家,听说太守夫人要来我们县里,好像是陪安王侧妃来,听说侧妃是我们县里出去的,想回来看看。”

“你听谁说得。”

“路过巷子时,有拨人围在树下,本来我也没在意,但听到太守夫人,侧妃什么的,我就停下听了两句。不听不知道,一听吓一跳,没想到我们县里还出了一个侧妃!”

“嗯。”苏眠雪吃完手里的饼,看着桌上还满满当当的点心,一时犯难,该吃什么呢。

刚刚吃了块甜的,现在吃块咸的吧。

鲜肉饼就不错。

下午给大牛哥带一些。

“东家,咱们不准备一下吗?”

“准备什么。”

“招待太守夫人和安王侧妃啊,留个印象,将来有人来我们店里,说出去都有门面!”

“……不必了。”苏眠雪吃完鲜肉饼。

“东家,你真的不多考虑考虑,万一太守夫人和侧妃来了我们这,安王他都青睐赵儒那登了,我们不抓住这次机会,以后还怎么超过津味楼,毕竟和皇家沾边的,都非同小可!”

高胜不死心地劝,怎么能就这样放弃了呢,怎么说也要去竞争一下,怎能还没开始就放弃了!

“你想多了,这种闲话不能多听,听了也不能信,你想想我们这是什么地方,侧妃怎么可能是我们镇上的。要是王爷来过,这不是整个镇都炸了吗!”

高胜:“东家,你也是挺会开玩笑的。我们镇怎么可能会炸呢。”

琳娘敲他:“所以太守夫人和安王侧妃怎么会来我们镇上呢。”

“也不是不可能。”高胜嘀咕着。

裴攸收掉碗筷,和苏眠雪一块准备给李大牛送去的点心和衣物。

衣物都是已经收拾好的,之前买得大氅和棉衣,还有暖帽手套一并都塞进去,以免食物的油会浸过布弄脏衣服,里面垫了好几张油纸和棉布。

装食物的袋子里,分为甜的和咸的,还有果蔬蜜饯之类,不少东西装着,将两次的都挤在这一次,东西多得满

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