满满忙去屋里沏了茶，给帮忙运过来的几位闲汉各送了一杯。小娘子笑语盈盈，几位也乐呵呵的接过。满满付了每人十文工钱。兰嫂子和老丈帮着满满一起把家具都归置好。不一会儿，小铺子就焕然一新了。
一楼原先就是铺的青砖，现如今放上了四张锃亮的石料木桌。满满一拍脑袋，径直跑到隔壁鲜明花肆，买了八盆大小不一的盆景。四张桌子形状不一，大小也不一，各居一角，便自成一方风景。长而方的桌子最大，故而庄重得体，一旁放置一个大而长的花盆，其中用几块灰色的太湖石掩去土色，栽上南天竹，清雅又古韵。另一旁是一张小圆桌，则在桌上置一钧窑花口瓶，其中插上应季鲜花，粉白相接，好不迤逦，旁边又放一架子，架子上置一盆花，花枝斜倚旁出，自有一番美感。
这两个小隔间都用竹帘隔开，各有情致，竹帘上又挂字画，更添文气。
隔间之外的空地，则齐齐整整放上两张大长桌，每桌可围坐十二人，则做平常接待之用。
最后一张桌子是矮脚长桌，桌脚做成几字形，更有一番雅致，满满把盆景在一楼放好，又把长桌至于二楼，打算改日再进行布置。
这一趟下来，满满已经花出去五十贯，即便她绞尽脑汁，花钱也花的抠抠搜搜，但还是把自己这些年的打拼全部投资进去，只留下来袁家二老的棺材本。满满只能扶额感叹，在京城活下来当真是不容易！
趁着这功夫，兰嫂子已经帮满满把锅碗瓢盆洗净。袁大哥也回来了，三人在桌上坐定，只等满满开饭。
在回来的路上，满满便决定好了今晚的饭菜。临安城乃行在之地，各色美食琳琅满目，应有尽有，她一个小小食肆，如何做出自己的特色招揽顾客？满满出身御膳房，精通皇家各色美食，甚至知晓每一道菜背后的故事，但作为一个平头百姓，却很难有机会品尝。本朝人信奉“食不厌精，脍不厌细”，这些皇家美食，其中一些，无非是烹饪难度大，但食材确实季节中应季的野味，至于难度嘛，对于满满来说，早已不在话下！
她的第一步，便是抓住这些普通百姓对皇家美食的好奇，继而抓住他们的胃！
今日先找回手感，三道小菜：山家三脆，椿根馄饨，松黄饼。
满满先往盆中放入五两面粉，三两松花粉，七钱蜂蜜，糅合均匀后放在一旁发酵。
春天是吃笋子的季节。灶台便开在院子里，从一楼的铺子里略略抬头，便可看见灶台前挽起袖子的满满。手起刀落间，笋子已被切成条状，放入陶罐中，加入三钱粗盐，一把松针，武火滚水，大勺起落间焯水三十息。又在枸杞头中撒入细盐，轻轻揉搓，定住味道，依旧武火滚水焯十息，又从井中打一盆凉水，冰镇定色。最后拿出一把干香蕈，隔水蒸煮。这便是山家三脆中的三味了。
趁着这个功夫，满满一道手把酱汁调好备用。豆豉舂碎，取汁二匙作底味，虾子酱油半匙、镇江米醋一匙增鲜，嫩姜芽切米粒大，木臼轻捣出汁添上辛香，最后胡麻油五滴使得酱汁润口。待香蕈蒸好，用酱汁拌匀三味，此菜就做完了。
春日也是吃春的季节，此时香椿芽长至“一叶一心”，此时苦辛平衡，过老则涩，过早则寡淡。时人常说：“木中阳精，春先百草而发。”此时，放在一旁的面团已经被醒发好，满满加快手速，将椿芽切碎，又滴入茶籽油锁色。宋人上至皇亲国戚，下至平头百姓，都奉羊肉唯尊，却贬猪肉荤腥。所以羊肉价格几乎被炒到八百文一斤，对满满这样的小百姓来说太过奢侈。不过，若是精心挑选，特法烹制，猪肉也不错。
若是单单是香椿，满满觉得有些清淡。于是挑出一小块瘦猪肉，切了一点肉沫子，放入春菜之中，又浇上一点酱汁，二者拌匀。
她手艺及其灵活，馄饨皮被擀得极薄，不一会儿，一小锅整齐小巧的馄饨被端上蒸笼。仔细看，每个小馄饨的顶部都有小孔，如此馅料更为可口绵软。
这时，满满把发酵好的松花饼馅料捏成小饼，在锅底预热，一个个小饼往里头放，小火微烹，并盖上锅盖，把小饼闷的香软鲜甜。翻面再烤，再次出锅，只见一个个小饼圆润可爱，用筷子一戳，破一个小洞，一口下去软糯清甜。
邻里之间都闻到这新来的一家传来清甜的饼香，从门口经过都打听：“开食肆呀，闻着不错，改日定要来尝尝！”
三道小菜被端上了桌，香味诱人，隔着老远便能闻到，三人的眼睛都直了。小混炖各四盘，一人一盘，旁边另配酱汁。山家三脆和松黄饼各一大盘置于中间。只见青瓷浅盘中，嫩笋条斜倚成峰；枸杞头碧中透紫，香蕈片赭□□人，三色交叠如琥珀嵌玉盘。椿根馄饨薄皮透出内里椿茸，顶端气孔微张如含苞待放。松黄饼上印着浅浅的梅花烙痕，泛着淡淡焦糖光泽，饼面是金色，又透绿斑纹，表面松针露凝成珠，更添上几分诱人。
众人皆是咽了咽口水，袁家夫妇都是守礼之人，一致看向老丈，让他先行品尝。老丈年事已高，自缢也是有些经历的人，什么美味没有品尝过？但这小娘子年纪轻轻，手艺确实了得，几道小菜便可看出实力。
他拿起筷子把三道菜都尝了一尝，笋尖脆嫩清甜，枸杞头微苦却慢慢回甘，香蕈的木质鲜香漫溢，香脆可口。咬破馄饨的瞬间，椿芽辛香喷涌，猪肉也处理得当，尝不出任何膻味，反而唇齿生香。至于这松黄饼，外层酥脆，内里绵密，味道在整个临安都是数一数二的。
三人狼吞虎咽，不过片刻，盘子便已经空了。满满看着他们的样子，心里也很满意。方才煎了不少松黄饼，此刻取了草纸，六个包作一包，又用细绳系上。满满从小便跟着袁大哥学字，写得一手漂亮的簪花小
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