之所以关心这个问题，倒不是张芙音对于厨子的手艺有多么高的要求。只是像这种饭菜吃惯了，偶尔也想吃一吃关东煮、炸串、凉粉、藕粉布丁什么的小吃。

而这些对于清朝的厨子来说，恐怕都是闻所未闻的吃食。若是来了一个老古板自视甚高，或者脑子不灵活的，日后沟通不畅，大家都会很难受的。

水仙道：“现在府里大厨房里是吕太监和陈太监负责灶上的菜品，另外的饽饽点心是王太监负责。”

“这些人都是府上的老人了吧？”张芙音有些累了，靠着圈椅坐下。

“吕太监和陈太监是从宫里就跟着咱们爷一起的，所以称得上老人了。”

水仙这话一出，三人的视线就碰到一起了。“所以咱们是够不上这样的大厨子了吧？”

木兰忍不住问道：“福晋是想找一个什么样的来咱们这掌厨？”

“大约是年轻一点、机灵一点、活泛一点、生活积极、工作热情就好了。”

水仙闻言笑道：“这样的好找，那大厨房一直都是两位大太监把着，多少油水都进这两人嘴里了。底下的人难出头，现在有个这样的机会，自然有那上进的想来。”

“好，那这事就交给你俩去办了。”张芙音一锤定音，又敲定了一件事。

——

不仅是张芙音她们院里在琢磨着这事，大厨房里的几个消息灵通的也早听见这风声了。

眼见着这几日后院里一拨人进进出出，又推着沙土和木料，大家心里更是确定了。

“咱们府里真的要再添一个小厨房了。”小包子蹲在墙角边和一众溜出来的兄弟们闲聊。

下午这会，各处院子里都吃完了饭歇下了，于是厨房里的这些人都闲了下来。今日的活计便只有预备着哪处的主子们临时要吃点什么。

“看这样子是板上钉钉了。你们说，这福晋那儿的小厨房值不值得去？”小祥子从墙边伸出来的树枝上撇了一根细枝条，一边剔牙一边含糊问道。

“要我说不值得，昨儿我可听说了，这是因为前段日子福晋落水生病才让咱们贝勒爷给建了一个小厨房。那这用来干嘛？还是不福晋身子坏了，日后熬药熬汤什么的方便。”

说这话的人是许山，他的同乡在前院跟着五阿哥身边的刘爷爷，得到的消息自然比别人精确的多。

他这话一出来，其他人都吃了一惊。“福晋真病的这么重？可我看福晋身边的人每日都好着呢。”

“你们懂什么？福晋的身子多娇贵，这大冬天泡在水里，虽说性命没大碍，但以后……”许山到底是还记得一点规矩，知道不该在背后议论主子。

只是他这话说了一半，其余的人却早就知道他没点透的意思。这福晋或许是伤了根本，以后别说能不能有个孩子，恐怕参汤什么的是离不开了。

于是本来还有点心思想去福晋那边的小厨房的人，彻底是不想了。虽说大厨房这被两位老太监管着，但是多孝敬一点，未必没有出头之日。而若是去了小厨房，整天就是熬熬药汤，那一辈子可就是完了。

因此当小厨房建造完成，水仙奉命来大厨房挑人的时候，虽说大家都按照吩咐一排排站好，可一眼望过去各个都像是不大乐意似的。

吕太监本来个子就不高，许是上了年纪人也佝偻了起来，站在水仙身边还不及她的肩膀。他这么多年都在厨房里头，皮肤倒是养得又白净又油光水滑的，此刻一脸笑眯眯地尖着嗓子说道：“水仙姑娘，这几个都在我这学了不少日子，基本功不差，略微调教几日就成。”

即使他表面再恭敬客气，水仙其实心里也明白，这两位老狐狸心里的不乐意。本来府里只有一个厨房，无论是人员管理还是采买，都是他们说了算。如今再弄一个出来，哪怕现在还不成气候，但也是分了一杯羹。

水仙望着下面站着的人，各个把头恨不得低到地里去，心里也是无奈。这还挑什么年轻机灵，有人来就算不错了。

“这些都是吕太监的人，方才我把福晋的意思也都跟您说了，自然是您看哪个合适就行。”

吕太监听了，果然更得意了。他挺了挺腰杆，清了清嗓子，朝下面发话道：“去福晋那当差，可是个好去处，你们谁想去，现在站出来吧。”

话音刚落，底下就有略微几个人交头接耳，可等了一会，就是没有一个人站出来。

场面有些尴尬，可吕太监心里却不着急，慢慢悠悠地等着，就是一句话都不说。

正当他想故作为难地开口时，就见最后一排的小包子上前一步，有点怯声但又很坚定道：“师父，我想去。”

“是小包子啊！”吕太监朝他站着的那块眯了眯眼，语气里也不自觉带了点阴阳怪气。

水仙也赶紧去瞧站出来的人，见他个头不高一张圆脸蛋，五官却是端正，乍一看倒是符合福晋说的那股机灵劲。于是赶紧道：“既然这人自己站出来了，我便先带去福晋那里，剩下所需的苏拉、帮手就还请吕公公帮福晋配齐了。”

吕太监没能给正院来的人一个下马威，一时只得咬着牙道：“行，我这就帮福晋给人配齐。”

水仙不管这伙人心里怎么想，领着小包子就先去给福晋见一见。

张芙音正好逛了新建好的小厨房回来，看着宽敞崭新的厨房，干净整洁的案板，几大捆堆得半人高的柴火，还有外头廊下新搭好的面包窖，心里别提多高兴了。听见有小丫头来报，说是水仙已经带着人回来了。

张芙音刚坐下，就看见一个瘦瘦小小的太监一进门就利落打了个千，“奴才小包子，给福晋请安。”

“你叫小包子？这名还挺好玩的。原先你在大厨房里都负责干什么？”张芙音瞧他大约只有十七八岁的模样，性情也活泼，跟自己想要的感觉八九不离十。

“奴才什么都做。洗菜、切菜、揉面、烧水。”

“这么说你还没掌过勺？”水仙听他报了一大堆，可这些都是打下手的活，这吕太监不是说方才那一堆人都能掌厨了吗？敢情是在诓自己。

“不是不是。”小包子也慌了，赶紧先磕了两个头再说道：“奴才虽还不能在大厨房里掌勺，但也是从宫里御膳房出来的，只是一直还没机会……”

他话没说下去，但张芙音也明白了。这是当年开府时从御膳房里拨出来的人，自然挤不进去吕陈两个太监把控的大厨房。

“你不必太紧张，先

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