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第140章 亚健康各症饮食调理【清热膳食(一)】

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玉米羹——

玉米羹是一道传统的中式汤羹,以玉米为主要原料,口感香甜,营养丰富。以下是一份玉米羹调养药膳的制作方法:

玉米羹调养药膳

材料:

- 玉米 1 根

- 鸡蛋 1 个

- 枸杞 10 可

- 冰糖适量

制作方法:

1. 将玉米洗净,用刀将玉米粒切下备用。

2. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

3. 将枸杞洗净备用。

4. 在锅中加入适量清水,放入玉米粒,大火煮沸后转小火煮 15 分钟。

5. 加入枸杞继续煮 5 分钟。

6. 将鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,形成蛋花。

7. 加入适量冰糖调味,搅拌均匀即可。

功效:

- 玉米:玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,具有健脾益胃、利水渗湿、促进消化等功效。

- 鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋阴润燥、养血安胎等功效。

- 枸杞:枸杞富含枸杞多糖、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补肝肾、明目等功效。

注意事项:

1. 玉米羹调养药膳适合大多数人群食用,但对于糖尿病患者应适量食用,以免影响血糖控制。

2. 鸡蛋羹调养药膳应现做现吃,不宜久放,以免影响口感和营养成分。

3. 在制作玉米羹调养药膳时,可根据个人口味适量调整冰糖的用量。

冬瓜粳米粥——

冬瓜粳米粥是一道传统的中式药膳,具有清热利湿、减肥降脂等功效。以下是一份冬瓜粳米粥调养药膳的制作方法:

**材料:**

- 冬瓜 100 克

- 粳米 50 克

- 葱花、姜末、盐、味精各适量

**制作方法:**

1. 将冬瓜洗净,去皮去瓤,切成小块;粳米淘洗干净。

2. 将冬瓜块和粳米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥稠。

3. 加入葱花、姜末、盐、味精调味,继续煮 5 分钟即可。

**功效:**

1. 清热利湿:冬瓜具有清热利湿的作用,可帮助清除体内湿气,缓解湿热症状。

2. 减肥降脂:冬瓜中含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,减少脂肪吸收,有助于减肥降脂。

3. 利尿消肿:冬瓜有利尿消肿的作用,可帮助排出体内多余水分,缓解水肿症状。

**注意事项:**

1. 冬瓜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。

2. 煮粥时可根据个人口味适量调整盐和味精的用量。

紫菜虾皮汤——

紫菜虾皮汤是一道简单易做、营养丰富的汤品,具有以下调养药膳的功效:

1. **补充营养**:紫菜和虾皮都富含蛋白质、钙、铁、碘等营养成分,能够为身体提供所需的营养物质。

2. **促进骨骼发育**:钙是骨骼的主要成分,紫菜虾皮汤中的钙含量较高,有助于促进骨骼发育,预防骨质疏松。

3. **预防甲状腺肿大**:碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,紫菜中含有丰富的碘,能够预防甲状腺肿大。

4. **降低血压**:虾皮中含有

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