《国营食堂小媳妇[六零]》小说免费阅读 lwxs6.cc
“老俞,你喝的不是开水？”
小丁飞奔过去看看俞周的茶缸子里面已经空了,根本看不出来俞周刚才喝的是什么。
但他一伸手摸到茶缸——
好家伙茶缸外壁冰冰凉凉的,显然根本没有盛过开水。
难怪俞周一口仰头喝下。
压根就不是热水。
小丁的好奇心大起每天办公室前头沿着墙根摆放的暖瓶里都灌满了热开水。
今天竟然不是。
“老俞,你刚才喝的什么？”
小丁迫不及待地找来自己的杯子,从俞周刚才拿的那个暖瓶里也倒出一杯红澄澄的糖水。
沁凉的糖水带着浓郁的果香和香甜,里面红色的小果子饱满圆溜,飘飘浮浮,煞是好看。
小丁不由被吸引了全部的注意力。
他带着好奇心喝下。
这一喝,就一发不可收。
他直接一口气喝完一杯全身从上到下都凉爽舒坦,情不自禁地作出一句评价。
“爽！”
其他研究员们也都纷纷停下案头的工作,起了好奇心。
“暖瓶里是什么？”
研究员们拿着杯子过来排队喝糖水。看着暖瓶里倒出来绯红色的糖水,不由惊讶地“咦”了一声。
再喝上一口,果然凉爽沁人。
一时间老周连茶叶都抛弃了笑呵呵地连连来接糖水喝。
他见多识广对野果子野菜十分熟悉尝了一颗红彤彤的小果子
他唏嘘道：“以前在老家满山遍野都有,一长就红彤彤的一大串,经常给孩子揪下来当零嘴。没想到竟然还能做成果汁。”
老王研究员听了也点头。
这种野红子刺分布广阔不挑地貌哪儿都能生存。
在艰苦的时期拿来当救命粮的家庭也不少。
其他研究员们也纷纷感叹。
俞周喝完将暖瓶收拾到一边然后拿到廊下。
他拎了几个空暖瓶拿到食堂却见苑小桃已经出门了。
只有苑师傅一个人在食堂拿着大抹布干得热火朝天打扫卫生。
而此时的苑小桃已经背上背篓转上了山。
她专门是来挖荠菜的。
荠菜是一种常见的野菜生机勃勃在不少向阳的坡地、田野和荒沟子里都会生长。
甚至城里的路边花坛里也能偶然看到一两丛荠菜可见这种野菜的
生命力极其旺盛。
数十年后挖荠菜也成了一项全家欢的活动。不少家庭出门春游踏青专门带上小铲子喊上全家人或者亲朋好友一起挖荠菜。
大家兴致勃勃地在外面一边晒太阳一边比赛挖菜其乐融融。
挖出的荠菜拿回家还能做一顿鲜美的美食。
吃不完的荠菜放在冰箱里冻起来也能吃到第二年开春。
眼下夏天刚到天气就热得让人淌汗。
之前在山上挖的野荠菜拿回来拌了一道清新的野荠菜拌豆腐颇受研究员们欢迎。
而且野荠菜的营养价值丰富清热解毒明目降压富含维生素和氨基酸最适合给研究员们补充营养。
瞧着今年这一茬的野荠菜也快过季了苑小桃特意背着小背篓上山看看能不能采到最后一波野荠菜再来做一些好吃的美食。
出了研究所大门不久她就背着河直接向山上走去。
山上的泥土潮湿她寻找起野荠菜却是轻车熟路背着篓子边走边采。
走到一处平缓的山坡处她就发现了一大片碧绿旺盛的野荠菜喜色不禁漫上心间。
“这么多野荠菜！”
这一大片的野荠菜长得旺盛叶子边缘呈锯齿状看起来外形状似婆婆丁但是整体大小比婆婆丁稍小上一些。
更加令她欣喜的是这片野荠菜的叶片嫩绿没有开过花看起来嫩得很还没有老掉。
这样的野荠菜味道清新口感嫩最是好吃。
苑小桃采了整整一背篓
“苑叔我回来了！”
一进食堂苑小桃就将背篓放下。
装着野荠菜的背篓并不沉但背了一路难免将泥土蹭到衣服上。
苑小桃身上穿得还是那一件打补丁的旧衣服将背篓放在水缸旁边挽起来袖子就要洗荠菜。
苑建国连忙将背篓抢过去：“你快去歇歇！”
“一大早就跑到山上肯定是累了。我在锅里给你温了一碗粥你吃了先休息休息。”
苑小桃笑着点点头答应。
等她喝完粥回来时堂叔已经将野荠菜清洗干净了。
新鲜的野荠菜味道清新独特带着一股特殊的清香味无论是凉拌还是包饺子、做汤菜都十分适合。
刚才她看了一遍食堂的存粮和菜窖米面都有土豆萝卜也快要吃完了。上回送来的鲜猪肉用盐摸了还剩了一些在阴凉仓库里隔着。
苑小桃问向一旁的苑建国：“苑叔下个月的粮食快送到了吧？”
每个月初下洼乡都会派人来送研究所这一个月的口粮。
算算时间也快到了。
听到她的话苑建国赶忙看看墙上挂的万年历翻过一页
既然这样苑小桃心里就有了底。
看着新鲜的野荠菜她信心十足地提议道：“叔有肉有荠菜我们今天给研究员们做荠菜鲜肉小馄饨吧？”
苑建国眼神一亮：“成。”
苑建国搬来仓库里的鲜肉洗干净表面的盐粒子拿起大圆刀将鲜肉在案板上剁成肉泥。
立刻咄咄咄的清脆刀声带着节奏就响彻了厨房。
苑小桃在大锅里烧开水将洗净的野荠菜在热水里焯了一遍水水里面加了一点点盐和花生油保持荠菜的嫩绿不变色。
这个焯水的时间极短只略微一烫就行。
鲜绿的荠菜变软她数着也就三十秒的时间掐准机会立刻用大勺捞起将荠菜放在冰凉的井水中过凉。
然后将焯水的野荠菜攥干水分切成细碎的小块。
她又拿来飘香小麦粉和了一些面。
包馄饨的面得和的稍硬一些放入盐提高面粉的筋性让馄饨皮更加劲道柔韧。
和好的面在案板上擀成一张大圆皮再用刀一道道划开立时整齐划一的馄饨皮就做好了。
一旁的肉馅也剁好了苑小桃拿来和荠菜一起调馅新鲜的荠菜调味简单只需要放上些许盐和老酱油就行。
她还加了一点白糖提鲜用筷子顺着一个方向将肉馅搅拌均匀搅上劲儿。
看看晌午头了。
苑建国问：“小桃锅里开始烧水吗？”
“烧。”苑小桃笃定地回答。
她面前放着一盆肉馅一叠馄饨皮。
只见她巧手翻飞取来一张馄饨皮用筷子添上一大筷子肉馅迅速地握紧馄饨皮的边缘左右对折瞬间一个馄饨就捏好了。
捏好的馄饨放在案板上各个肚大饱满呈好看的元宝状封口紧实不漏馅。
一排排的馄饨看着就喜人。
大锅里的热水滚滚沸腾她这边的一桌子馄饨也包完了。
在开水中下入馄饨缓慢烧开再添入三次清水圆滚滚的馄饨完全浮在水面上外皮透明就大勺捞出。
苑小桃正在食堂大门的小黑板上写菜单。
“今日特供：荠菜鲜肉小馄饨。”
刚写完，就见小丁从办公室平房那边长奔过来。
一老远就喊，“小桃，做的什么好吃的？”
她仔细一瞧，他的双手还拎着四个暖瓶，丝毫不影响跑步的速度，跑得比运动员还快。
他后面的俞周也是如此。
两人帮忙把剩余的空暖瓶都提过来了。
苑小桃将小黑板挂上去，敲敲小黑板，笑着回答：“荠菜鲜肉小馄饨。”
一听这话，小丁的目光就灼灼亮了。
看着小黑板上工整笔迹写的菜单，他等不及地放下暖瓶，就进入食堂，直奔最前面的大圆桌，钻着脑袋往后厨里看。
苑小桃也走过去，用猪油、老酱油、野香菜调好汤底，先给两人盛了一碗。
各个肚大溜圆的馄饨装入碗中，放入一勺汤底，端上桌。
小丁已经拿好筷子，摩拳擦掌地等着。
看着这一海碗个个都元宝大小的馄饨，他不可思议地问：“这是小馄饨？”
苑小桃看看，的确是小啊。
不过皮薄馅大，肉馅饱满了一些。
她理所当然地点点头。
小丁正忙着说话，一回头，震惊地看到坐在他身边的俞周已经开吃了。
俞周修长的手指拿起勺子，直接一勺舀起一个馄饨，送入口中。
速度比他还快。
一口馄饨下肚，立刻就见俞周的眉梢舒展开了。
小丁一见此景，忙不迭地也端起大海碗，尝上一大口。
热乎的馄饨外皮薄如蝉翼，柔韧爽滑，像云一样轻飘飘的，完美包裹了里面的馅料。
当轻轻咬开馄饨的薄皮，烫口的汤汁就喷涌到口腔里，和着荠菜的鲜美一起流淌出来。
小丁惊喜地摇头晃脑，发现这个皮薄馅大的馄饨里面汁水充沛，尝起来鲜嫩多汁，口感极佳。
再仔细尝一口，醇厚的鲜肉肉香和野荠菜的清新野味完全融合，满满承载着大自然春天的气息，既清爽又浓郁，有一种别具一格的风味。
他忙碌工作一上午，被这鲜美多汁的馄饨瞬间唤醒味蕾，忍不住食欲大开。
再喝上一口带着猪油和土家酱油香气的汤底——
鲜美香醇的汤汁如同暖流，顺畅地滑入喉咙，直达心田。
啧，更是美得没边了！
当整碗热腾腾的荠菜鲜肉小馄饨消失殆尽，小丁的幸福感和满足感无法用言语表达。
他恋恋不舍地放
下碗，有些意犹未尽，终于知道为什么苑小桃要把小馄饨包的大一些。
当然是大个的更饱满，更好吃。
一口一个，好吃到没朋友。
没想到，更幸福的事在后面——
苑小桃端着盆走过来，又给他的碗里添了满满的一大碗。
她漾着笑容：“小馄饨多的是，尽管吃，今天管饱。
小丁喜笑颜开，连忙再度捧起碗，梅开二度。
其他研究员们也先后来到食堂吃饭，尝到刚刚热乎滚烫出锅的小馄饨，对今天的荠菜鲜肉小馄饨交口称赞。
老周同志更是一连吃上三碗，打着饱嗝，挺着圆滚滚的肚子走出食堂。
他顶着大太阳出门，找地遛弯消食去了。
所有人离开后，苑小桃和苑建国一起吃完饭，将食堂打烊，打扫干净。
空的热水瓶也重新烧开了一大锅开水，灌满了进去，提回办公室里。
她看到俞周走在后面，连忙喊住他。
“俞周！
闻声，俞周停步回头，和她在食堂前的树荫下说话。
苑小桃跑过来，额上沁着一层薄薄的汗，认真地开口道：“前阵子系统答题任务，研究员们都帮了很多忙。李所长和我商量了一下，给所有研究员们家里都邮寄了
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