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4. 苏式绿豆汤

《神兽饭馆,从摆摊开始[美食]》小说免费阅读 lwxs6.cc

陈国华突如其来的一句话,同时引起宋穗和白泽的注意。

宋穗倏地站直,惊喜道:“我正在愁去哪里摆摊、揽客,陈爷爷,能请您仔细说一说具体情况吗?”

门外矮凳处,化为白猫的白泽后腿一蹬,轻轻跳到柜面上坐好。细长的尾巴在空中甩了两下,最终软软地圈住了两只前爪。

陈国华吃完一顿美味午餐,此刻浑身舒畅,一口应下宋穗的请求。

他坐回桌边,摆出一副说书人的架势:“咱们老城区周围的情况,大致是这样的……”

这里东靠淮江,西邻饶海大学老校区,往北三公里以外是高楼矗立的CBD,朝南则是一片片商品房。

凭借优越的地理位置,老城区有过十数年车水马龙、人来人往的热闹景象,但随着经济、科技迅速发展,这片年代久远、外观破旧、基础设施老化的老房子迅速被时代抛弃。

也因此,住在这一带的居民,多是扎根多年的中老年人,或是手头拮据的社畜。

陈国华一边说,一边用手在空中比画。

宋穗火速调出电脑上的卫星地图,以便对方讲解。

在一边安静聆听的白泽,偷偷摸摸地挪到能看清电脑屏幕的位置,一双圆瞳眨也不眨。

陈国华瞥见这幅画面,不禁乐了:“小宋,你家猫挺聪明,还会看屏幕呐?”

宋穗淡定地打了个哈哈:“小猫小狗之类的宠物,都喜欢新鲜东西。听网上说,还有不少猫把主人电脑屏幕都咬坏了。”

陈国华点头:“那你可得注意点。行,我们继续说老城区的事。”

像西丰街这样的萧条老街,在老城区里一抓一大把,主打一个“破落老街手牵手,你我都是好朋友”的摆烂氛围。

但……万事总有例外。

陈国华指向电子地图的某一处,感慨道:“西丰街在老城区最西边,离饶海大学更近,而这个离淮江更近的东茂街,也算是如今老城区少有的热闹地方。”

片刻前,宋穗搜到过一些关于东茂街的软文,此时再结合陈国华所说的内容,终于在脑海中拼出东茂街的全貌。

大约三年前,经过承包商统一装修开发,东茂街吸引了一大批知名连锁店、私人小众品牌入驻,重新对外营业。它打着“复古风”的标签,在各个社交平台疯狂营销,加上靠近地铁站、沿江公交站的交通便利,一举成为饶海市小有名气的网红打卡地之一。

去年,全国各地掀起摆摊热,东茂街顺势而为,紧锣密鼓地开办东茂市集,再次吸引了一波人流量。

宋穗福至心灵:“陈爷爷你是推荐我们去东茂街摆摊吗?”

陈国华赞许道:“对,东茂街人多,而小宋你的手艺又好,去这儿肯定能赚钱。”

宋穗有些疑惑,指向地图上与西丰街相邻的饶海大学老校区:“那为什么不考虑去学校呢?”

众所周知,当代小摊贩的一大赚钱秘诀就是——学生、小孩的钱最好赚。

陈国华一听,却连连摆手,满脸写着不赞同:“不行不行,最近这半年,学校附近抓得越来越严。好像是上个月吧?街尾徐老太去那里卖烤冷面,当场就被城管给抓住,交了五百块罚款,才把小车、设备啥的领回家。”

他头一抬,艰难思索:“城管说是,要搞什么文什么建设的,现在不给乱摆摊儿。”

宋穗立马懂了:“文明城市建设?”

“对对对,就这个!”陈国华激动地拍桌。

聊到这儿,宋穗哪里还会不明白,为什么陈爷爷极力推荐东茂街摆摊?

无非是人家正规呗!

只要交一定的摊位费,办好证件,就能避免一大堆的烦恼,专业营业即可。除此之外,东茂街离得近,人多热闹,方便宋穗将散客引流到西丰街的本店,是性价比最高的摆摊去处。

宋穗感激道:“我明白您的意思了,谢谢指点。今晚我就去东茂街夜市实地考察一下,看看怎么弄到摊位资格,想想具体卖点什么吃的。”

说着,她瞅见陈国华杯子里的饮料即将见底,赶忙起身:“我再给您加点酸梅汤吧!”

陈国华摆手:“不了不了,这个酸梅汤对老头子我来说偏甜,喝一点还行,喝多了容易血糖高,来点白开水就行。”

宋穗正想去拿水壶,突然记起冰箱里的饮品,停下脚步,试探着问:“我还做了一些苏式绿豆汤,但是怕大家不习惯这个味道,就没做多,也没写到菜单上。陈爷爷,苏式绿豆汤不算甜,冰冰凉凉的薄荷味,您想试试嘛?”

陈国华眼睛一亮:“这个好,我好些年没喝到这玩意了。”

说着,他有些不好意思地问:“小宋,你家苏式绿豆汤怎么卖呀?”

宋老板大手一挥,豪气道:“您今天帮我这么多,我感激还来不及,绿豆汤就当我请您的。”

末了,她补上一句:“只是这玩意不能喝多,否则容易拉肚。”

陈国华乐得直叫好,翘首以待。

半分钟后,桌上多出一只玻璃水壶和数只小碗。

水壶里盛着无色透明的薄荷水,有大量冰块飘在最上方,你挤我我挤你,好不热闹。小碗里盛满各色小料,绿豆、糯米、冬瓜糖、青红丝、蜜枣、蜜豆、葡萄干……一眼看去五颜六色的,品种十分丰富。

宋穗问:“陈爷爷,要加点什么?”

陈国华斟酌道:“就……青红丝、冬瓜糖、蜜豆、葡萄干吧。”

“好嘞!”宋穗拿出一个干净杯子。

先舀了一勺绿豆和糯米铺底,再往里面丢各种小料。直到杯内被堆到半满,她才举起大水壶,往杯子里倒入薄荷冰水。

几大勺薄荷水冲进杯子里,各种颜色的小料随着这股冲劲浮浮沉沉,两片翠绿的薄荷叶在最上方无比悠闲地打着转儿。

宋穗将绿豆汤递过去:“有些冰,您别喝太急。”

陈国华接过杯子,小小地抿上一口。

带着薄荷香味的冰水一入口,原本因为闷热天气而变成浆糊的脑袋瓜子,被那股清凉劲儿一激,立马清醒许多,甭提有多爽快!

糯米应该是上锅蒸熟的,吃着很有嚼劲;泡在薄荷水里粒粒分明的绿豆,原以为是硬的,实际上轻轻一抿就成了沙。

剩下的小料口感也各有千秋,蜜豆甜津津的,葡萄干越嚼越香……至于那一根根色泽鲜艳的青红丝,口感软韧,微微有些甜味,但出乎意料地开胃。

陈国华睁大双眼:“你这里头的青红丝,味道竟然很好?”

“红丝买的玫瑰做的,青丝是青杏做的,”宋穗笑着点头,将其中细节娓娓道来,“青红丝的味道好不好,看的就是原材料。市面上的青红丝,大多数是用橘皮做的,成品味道必然不太行。”

她嘿嘿一笑:“我嘛,唯一的喜好就是做饭、吃好吃的,在这方面,是肯定不能将就的。”

宋穗这么一说,立刻勾起陈国华不好的记忆。

他算是五仁月饼的忠实爱好者,小时候,五仁月饼里的馅料不知道有多香!

到了现如今,他年纪大了,能买到的都是工业流水线做的劣质五仁,里头的青红丝是越来越难吃,可给老爷子气坏了。

陈国华笑道:“小宋你这么用心,饭馆的生意迟早有一天会好起来的。”

宋穗喜笑颜开:“借您吉言!”

陈国华喝完绿豆汤,就直接回家了。之后的一整个下午,只有寥寥几个新客人进店吃饭。

防止食材浪费,宋穗索性把用于开业酬宾的酸梅汤分了分,又挑出一些中式点心,将它们挨家挨户地送给街坊邻居,权当打个照面、交个好,以后邻里间能互相照应。

等到快四五点的时候,宋穗索性把店门一关,带着白泽直接前往东茂街,准备实地考察一番东茂街以及东茂市集的情况。

白泽直接变回原本模样,隐身飘在宋穗右侧方。虽然它如今只能用拟态,但瘦死的骆驼比马大,以他的能力,隐身的时候足以骗过所有人类以及绝大多数妖族。

沿着老城区主路一路东行,渐渐地,路上的行人越来越多。

等到能看见淮江,也就到了东茂街。

正如各大社交媒体所展示的那样,这儿街道干净、建筑复古,游客很多,道路整体呈现“丰”字形。

而东茂集市的各种摊位,就是沿着“丰”字形的道路从街头一路延伸至街尾。这里的文创饰品、小吃饮品,所有东西看起来都很精致,比如鸡蛋汉堡、小龙虾生煎、超长的冰淇淋等等。

宋穗抓着一份章鱼小丸子,悄悄躲到没人的小巷子里,跟白泽分着吃。

这种“偷偷摸摸”的行为,在来到东茂街之后,已经发生了许多次,当事者双方都非常熟练。

宋穗咽下口中食物,问:“你觉得怎么样?”

白泽点头,又摇头:“第一口是挺香的,但吃多了就觉得太腻。”

宋穗又问:“刚刚的柠檬茶、炸鸡、水果糖葫芦呢?”

白泽摇头:“差不多吧,除了第二个吃的那家烤猪蹄,其他越吃越觉得一般。”

它想了想,又加了一句:“嗯,很多都不如你做的好吃。”

“那肯定,我这手艺杠杠的,”宋穗露出一口大白牙,抬头看向外面热热闹闹、灯光溢彩的市集,神色正经许多,“果然,这里也有网红商业街的通病。”

好看新颖,方便拍照,但小吃饮品的味道大多一般,价钱却比平均价格更贵。

偌大的市集逛下来,挑来挑去,包含白泽所说的烤猪蹄小摊在内,只能找出五六家做东西好吃的摊位。

宋穗从街头走到街尾,搜罗了一圈餐饮相关的情报,加上市集摊位相关工作人员的联络方式后,就直接带着白泽打道回府。

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西丰街99号,宋宅。

宋穗洗完澡,一边瘫在客厅的躺椅上,把头发吹干,一边单手打字,跟联系上的工作人员发消息沟通。

半分钟后,她放下手机,伸了个大大的懒腰。

当白泽迈着小步从浴室里钻出来时,宋穗正捧着《白泽图》不停翻看。

白泽问:“摊位的事情谈妥了?”

宋穗眼神飘到白泽那一身油光顺滑的软毛上,说道:“嗯,下周会有两个摊位空出来,位置稍微偏僻点,都在东茂街中间地段的右边小道里。相对地,摊位费便宜200百,一个月

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