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2. 油焖大虾

《御膳厨娘有读心术(美食)》小说免费阅读 lwxs6.cc

文才人面上波澜不惊,对桌上的四道点心孰若无睹,其实心里已经按捺不住,想要对那道重口的蚕豆大快朵颐。

赵溪音嘴角勾起不明显的笑意,自觉退下:“就不多搅扰才人了。”

等两位御厨退下,文才人的贴身宫女走上前,低声说:“主子,今日这两个御厨送的小食,倒是有合您胃口的。”

说着,机灵地把那碟香辣蚕豆双手奉上。

文才人用银匙舀着吃,又香又辣又麻的口味直击味蕾,让人直呼过瘾。

不一会儿,碟子中的食物下去大半,她那一张粉面桃花脸变得红扑扑,唇色更是鲜红。

斯斯文文用帕子擦拭嘴角,满意地靠在软榻上。

“这碟香辣蚕豆对外就说赏给你了,其他几碟本宫没兴趣,都赏赐下去吧。”

文才人位分不高,宫里四个宫女伺候,只有这一个陪嫁丫头是最亲近的,也只有她知道,主子其实根本不喜欢清淡的菜式,而是喜欢重口味的。

另一边,赵溪音和徐棠沿着宫道往回走,前者脚步轻快,后者神情凝重。

“完了完了,送去的小食有甜有咸、有清淡有重口,文才人却表现的兴致缺缺,难道她真的什么都不喜欢吃?”徐棠抱着脑袋苦恼。

旁人不清楚,赵溪音已经全部知晓:“文才人看向那道香辣蚕豆的时候,眼睛分明亮了下。”

徐棠愣住:“难道文才人是重口挂?瞧着不像啊。”

“都说人不可貌相啦。”

灶台前,赵溪音衣袖高高挽起,洁白的围裙勾勒出纤瘦的腰身,白巾蒙住口鼻,右手握着锅铲。

等锅热,她铲了半勺油膏,动作豪迈地泼洒入锅,锅中升起热烟时,备好的葱姜蒜沫和干辣椒一同倒进热油。

滋啦——

爆香伴随清脆的声响顷刻冲出锅去,油锅沸腾一片,很是热闹。

哗——

肥硕的大虾下锅,粉嫩的虾皮瞬间成了鲜艳的红。

这边动静不小,吸引了其他厨娘回头观看。

“赵御厨这是要做油焖大虾?她现在不是侍奉文才人吗?文才人怎么可能吃这么油腻的食物?”

“文才人口味小,饮食清淡,送去的清淡菜式倒是能勉强用几口,她是疯了才会做重油重盐的菜。”

“破罐子破摔了呗,反正送去的菜要被退回来,做什么不都一样?”

最后一句话是潘影儿说的,刚说完就被徐棠剜了一眼。

她突然换了奉膳的主子,还是胃口最好的丽美人,旁人猜也能猜个八九不离十,对于这样有心眼的人,没有人会有好感,都不接她的话茬。

潘影儿闹了个没脸,也不说话了,转身开始做菜,丽美人最喜欢吃辣菜,午膳她要做道酸辣鱼。

赵溪音这边已经开始收汁了,汤汁变得浓稠,均匀地附着在每只虾的表面。

徐棠按照搭档拟写的食单,炒了两道素菜,虽然看着清淡,却是用高汤辅佐,味道并不寡淡,反而十分鲜美。

按照宫中规制,才人的份例是三菜一汤,赵溪音又简单炖了道清口解腻的冰糖银耳粥,午膳算是齐活。

接近午时,司膳司的厨娘陆陆续续动身,装菜入盘,捧着去后宫里送膳。

赵溪音和徐棠也准备好了,叫上两名杂役跟随,捧着午膳去了储秀宫。

文才人被宫女搀扶着从软榻上盈盈起身,见来送膳的又是上午那俩御厨。

她的脸上倒没多少惊喜,只觉得两个御厨上午送来合胃口的香辣蚕豆,只是误打误撞罢了。

“膳食我用不了几口,你们就在旁边等着,若是不合胃口,就直接带回去吧。”

徐棠心一凛,来了,文才人的退菜大招它来了。

上午赵溪音琢磨出文才人的口味,她还松了口气,觉得一时半会儿不会被逐出宫了,这会儿瞧着文才人“气息奄奄”的样子,又觉得不安起来。

仿佛手中的菜肴突然没那么美味了,用担忧的目光看向赵溪音。

赵溪音毫不慌乱,把菜品一一呈上桌:“今日午膳的菜品是地三鲜、清炒冬笋,和一道油焖大虾,请用。”

果然,在听到有油焖大虾时,文才人的眼睛不明显地亮了一下。

上午的香辣蚕豆打开了她久违的味蕾,量却不多,此刻正好饿了。

她拿起筷子,在油焖大虾上短暂悬停了一下,转而夹了一筷子炒冬笋。

炒冬笋这道菜色泽碧玉、晶莹剔透,碧绿的冬笋片里掺杂着几片橘黄色的胡萝卜片点缀,颜色十分清新雅致。

符合文才人向来的饮食习惯。

唯一不同的是,徐棠炒的时候听了赵溪音的话,佐以高汤收汁。

文才人本不抱希望,勉强吃两口垫肚子罢了。

【又是青绿寡淡、没滋没味的菜,都要吃成兔子了。】

谁知一入口,文才人却愣了下,看似寡淡的菜味道却并不差,反而鲜美异常。

【耶咦?好吃!】

她又夹了几筷子,已经把徐棠看的十分欣喜。

更惊喜的还在后头,文才人用了些冬笋,又去夹地三鲜。

【也不错,比往日那些菜叶子强多了,但老娘最想吃的,还是那油焖大虾,吃几口素菜铺垫一下而已啦。】

最终,文才人的筷子还是伸向油焖大虾,贴身宫女眼疾手快,净手为主子剥虾。

莹白爽弹的虾肉,肉质紧实,吃到嘴里鲜甜无比。

文才人一个接连一个吃,彻底吃嗨了,最后,干脆不让旁人剥虾了,自己夹了虾,先吮吸一口,浓郁的酱汁吸进口中,香辣异常,蒜香十足,不比直接吃虾肉爽多了。

【好爽!好辣!怎么办,根本停不下来,老娘的文弱人设要崩了啊啊啊。】

文才人吃的热火朝天,把徐棠和贴身宫女都看呆了,只有赵溪音脸上带着欣慰的笑。

小小才人,拿捏!

等文才人一阵风卷残云,停下筷子时,才发现桌子上的菜所剩不多了。

油焖大虾一只不剩,连爆香的葱花都被吃光了,地三鲜和炒冬笋各自剩了一半,银耳粥也喝了半盅,断没有再让人拿回去的道理。

【啊?我怎么吃了这么多?死丫头也不提醒老娘一下。】

她后知后觉地觉得尴尬,轻咳一声,动作轻缓地用帕子压了压嘴角:“今日的午膳做得不错,辛苦两位御厨了。”

不仅没被退菜,反而被夸了,徐棠怎么都没想到是这样的结果。

赵溪音忍俊不禁,笑道:“多谢才人夸奖。”

等两个御厨一走,文才人结结实实打了个饱嗝儿:

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