《穿越七零之重获新生》小说免费阅读 lwxs6.cc
寻摸了高粱叶子,又进供销社买好了蒸格和两张蒸笼布,正准备骑车回去的章唯丰,刚好碰上找来学校的萧映红,忙笑着问找谁?
萧映红提着布包,也回了个笑容,说:“你好同志,我找学校的萧安平老师,我是他二姐。”
章唯丰听言,就回道:“巧了嘛不是,我就住在你弟弟家呢,跟我来吧。学校给分的职工宿舍可不错,独门独户的。”
“是吗?那太感谢学校了!”萧映红听了很高兴,忙跟着他准备走,章唯丰又主动拎过她手上的布包,提了提感觉挺重,怕挂在车把上反而不稳当,就干脆一只手拎着,打算单手骑车。
嘴里问:“这是装的啥?”
萧映红手也酸了,就谢过他让他拿着,回答说是新磨好的黄豆。
“我找安平学做豆腐,我在的第六大队供销社,准备新开一个豆腐加工的生意。”
点点头,章唯丰真心夸赞萧安平厨艺好,说:“我就是被安平的厨艺给征服的,这不给他当劳力来了么?”
说着指指车把上挂着的东西给她看,又说:“安平早上做糯米鸡吃,你来得正正好!我刚出来寻摸高粱叶子,待会儿他就要用。”
“是吗?我还不知道他厨艺这么好呢。”
不过萧映红也很开心,不无自豪的说:“安平打小时候就聪明!”
“哈哈…看得出来!”
章唯丰慢慢骑车带路,一路说笑着返回萧安平家门口。要进门了,萧映红才想起来问章唯丰,“说了半天,还不知道你叫什么名字呢!请问你在哪里上班呀?”
萧映红注意到了章唯丰手腕上的表,又是骑着自行车的,认定他肯定是上着班的人,否则谁用这么贵重的东西。
“瞧,忘了自我介绍…”章唯丰推着车把她迎进去,说:“我叫章唯丰,在公社的工程科上班儿。”
萧映红心头狂跳,这还是个大领导呢!
屋里厨房出来的萧安平见到萧映红,高兴的喊人,问:“二姐,你今天休息吗?”
收敛心神,萧映红回笑,指了指章唯丰放桌上的布包,回答说:“找你来学做豆腐,侯主任同意了。”
“那敢情好,我正准备做糯米鸡呢,二姐你来了正好尝尝我的手艺。”
他把萧映红引到凳子上坐,指挥章唯丰给二姐倒水,萧映红连忙起身说:“不用不用,我不渴,别倒了!”
她又说:“明宝没起吧?我去给他把把尿,别尿床了。”
看她这么拘谨,章唯丰就道:“早上我给孩子换了的,不会尿床,你可以进去看看他,先别弄醒,等早饭好了再叫他起来吧。”
正不知道怎么跟他相处,萧映红连连点头,进了卧室看明宝去了。
把装黄豆的布袋子拿到厨房打开,章唯丰问包糯米鸡的萧安平:“你还会做豆腐呢?”
萧安平点头,想起来没有石膏咋做豆腐呢?忙道:“家里没石膏咋办?”
章唯丰接口道:“我给你去弄呗,反正你就指着我。”
又说实在不行把墙上的腻子刮点下来做豆腐,被萧安平否决了,“石灰跟石膏可不是一种东西,一个是硫酸钙,一个是氧化钙。”
“是吗?我还真没学过!”章唯丰讶异,认命道:“吃了早饭我去给你寻摸。”
“谢了,饭好了,端出去一起吃吧。”
“这就好了?不再上锅蒸啊?蒸格都买呐。”
章唯丰看他用叶子包完就完事了,还以为怎么也得再上锅蒸一遍呢。很是不解地问:“那你这包的意义在哪?不如每人盛上一碗吃就完了。”
“包的意义在于赏心悦目,吃着方便,不用洗碗,吃不完还可以放起来再蒸。”
章唯丰笑着说:“赏心悦目我认可,不用洗碗也确实方便,只有最后一条你错了…”
“你就说你胃口大呗。”
“哈哈…”
端过盘子,章唯丰哈哈直笑,萧安平让他出去炫吧。
“炫是何解?”
这个词章唯丰这个年代的人的确是听不太懂,萧安平也乐了,笑着说:“就是说你像旋风一样,大口大口把食物都快速吃完的意思。”
“你这做得这么精致,我都感觉吃快了糟蹋,可要细细品味!”
“走吧,早上不用洗碗,一起出去吃,把二姐和明宝叫出来。”
洗了洗手跟出来,萧安平喊二姐和明宝吃饭,又抱着懵懵的明宝用热毛巾擦擦脸,亲了儿子一口,说:“看,爸爸给你做了好吃的!”
一听好吃的,明宝立马来精神了,两手把一个糯米鸡抓手里,催他快点拆开,“爸爸,我要吃。”
“好好好,我给你打开,你自己吃。”
给孩子弄好,让他自己啃,把明宝吃得聚精会神的。
安顿好了孩子,萧安平又问旁边萧映红,“二姐,这糯米鸡咋样?”
“好吃!”萧映红点头,但是还是问:“这里面没有鸡肉啊?”
“正宗的有,我这是创新的没有。”萧安平也饿了,大口吃,又怕明宝噎着给他喂了点水。
萧映红和章唯丰都回应,“创新的也好吃。”
一桌四个人,除了明宝吃饭不快,其他人速度都不慢。
吃完饭,章唯丰要去公社上班,记着要给他找石膏呢,出门的时候说:“我到公社报个到,顺便给你寻摸点石膏回来做豆腐。”
“行!”
等他走了,萧映红凑过去萧安平身边小声问:“他是不是那个新来公社里的工程科科长?”
见萧安平点头,萧映红慌了神,急道:“你咋这么跟领导说话呢?还指挥人做事!你,你小心被人知道了挨批评!”
萧安平赶紧安抚她,说:“别急,别急,我们就是朋友,朋友相处不管职位高低,大家都这样随意一点就行。”
“我可不敢,”萧映红忙摇头,又叮嘱他:“在屋里我管不着你,出去外头了你可不能这样!”
萧安平也连忙点头答应,“在外头保证不这样!二姐你就放心吧。”
他说完又立即转移话题问起家里的情况,说:“妈最近精神怎么样?好点了么?”
萧映红被他换了话题也不再多说,把家里情况给他大概说了,又道:“妈早上让我顺路的话就来看看你们,如果你们过得不错,她也就放心了。”
“我们都挺好的,二姐,你回去就原样告诉妈和大哥。你也看到了,这里住的吃的都很不错,也有个章唯丰帮衬着,你们别操心我们俩。”
环视一遍屋内,萧映红才点点头,“看到你们过得好我也就放心了。”
末了,萧映红又劝解道:“四弟,等过段日子,你有时间也回家看看。”
“行,我会回去看看的,也给你们做几顿饭。”
“哎,那倒合适,你这手艺比我都好。”
外头章唯丰喊:“安平,石膏给你寻来了,放桌上了啊,我还得回去上班儿,走了!”
萧安平跑出来,跟他说:“行,我知道了,谢谢。”
“嗐,用不着客气!”
回到屋里就要正式开始做豆腐,明宝啃着第二个糯米鸡,也乖乖坐在厨房的小板凳上。
萧安平和萧映红姐弟俩忙活着,烧水煮豆浆,一边弄萧安平一边解释,“二姐,煮豆浆只需要记住一点,那就是第一次沸腾作不得数。那是假沸,必须撇去浮沫多煮个十分钟,能闻到淡淡的焦糊味就停,像这样…这时候就把灶里的柴退到灶门儿,也赶紧把豆浆舀出来。”
萧映红点头表示记住了,萧安平就把冲好的石膏水分次加入搅拌,指着盆里凝结的豆花说:“这就成了,我们放一会儿温度降下来了就放模子里压制成型。”
两人就用碗当模具,把豆腐压制了两块放清水里存着。萧映红也上手尝试了一下,觉得挺简单的,她又问:“那豆腐干和千张咋做呢?”
看家里蒸笼布没有那么多,萧安平就拉上二姐,带上明宝去供销社买,顺便也可以看看有没有更合适当模具的器皿。
“要多少蒸笼布才行啊?”
“一次性做的多的话,就十几张蒸笼布,少就四五张都可以。”
买了十张蒸笼布,又顺便买了点菜,就只买了点便宜骨头,萧安平也怕经常买好菜被人举报了,就提醒自己要悠着点。
“走吧,二姐你提着东西,我来抱明宝。”
姐弟俩正要回去呢,店里跑出来一个姑娘过来喊住他们,指着明宝手上的糯米鸡问:“你们孩子吃的啥呀?看起来多好吃的,我就想问问。”
萧安平昨天才采购了一批东西,认出来这个姑娘就是供销社的营业员,忙笑着回应:“这是用糯米,胡萝卜丁,葱花和一点肉丝包在一起做成的。”
营业员继续问:“那有啥讲究不?”
萧安平给她大致说了做法,那姑娘便开心的谢过他们回店里了。
萧安平他们也回了屋里,继续压制千张老豆腐,解释:“豆腐主要就是含水多,千张豆干就是把水都压出来,干一些,千张就这样一层隔一层给他压干,等老豆腐做好了就切块蒸熟给它熏制。”
又忙了一个多小时,让千张豆腐用重物压着慢慢挤出水份就行了,骨头也下锅焯水炖上了,他拉上萧映红忙说:“二姐,这就行了,我们出去歇会儿吧。”
这个时候明宝也不喊饿了,糯米鸡还剩一口没啃完呢,萧安平问他:“明宝,还吃不吃了?”
明宝抬手,把手里剩的举到萧安平嘴边,说:“爸爸吃。”
萧安平做了做心里建设,正准备要张口接呢,挤过来一个脑袋,把明宝手里的糯米团叼走了,定睛一看原来是章唯丰回来了。
章唯丰嚼着嘴里的,还笑话他:“看你那样,还嫌弃自己的儿子呢?”
从厕所洗好尿片出来的萧映红,不知道发生啥事,就跟回来了的章唯丰打了个招呼,准备抱起懵逼中的明宝,结果就听见明宝嘹亮的一嗓子,大声哭了起来。
章唯丰嘴一僵都不知道怎么下咽,萧安平笑着把明宝抱过来安抚,章唯丰凑上来逗明宝,问:“咋啦?你不想给伯伯吃呀?”
明宝睫毛上挂着泪珠,抬手搂住萧安平的脖子,把脑袋贴上去不理他。
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