有沈清帮忙，余笙简单拾掇一下前往邀月楼。
邀月楼里，黄掌柜已经带人在等，余笙到的时候，刚好听到黄掌柜训话。
“既进了邀月楼，就应该知道谁才是东家，不懂可以学，犯错可以教，但要是吃里扒外，别怪我不客气。”黄掌柜声音浑厚，自带郑重威严，吓得几个少年低着头不敢言语。
“都听明白了吗？”黄掌柜半眯着眼睛问道。
“是，听明白了。”五个人齐声应道。
余笙到黄掌柜身边，仔细打量着五个人，黄掌柜按照她的要求，选的人年纪都不大。
“你来了，正好，看看这几个人怎么样？”黄掌柜余光瞥到余笙进来，偏了偏身子，给余笙让出位置。
“这几个人是哪儿找的？”余笙观察着几个人的反应。
“按你说的要求，在牙行买的，之前都是穷苦人出身。”黄掌柜说道。
余笙点点头，走到几个人面前问道，“先自我介绍一下吧，谁先来？”
五个人垂着头，暗中你看看我，我看看你，谁都没动。
余笙也不着急，就站在前面等着。这时，最边上的一个瘦弱少年弱弱开口，“我先来可以么？”
“可以，抬起头，介绍一下你叫什么，几岁，来自哪里。”
“我叫大牛，陡沟子的，今年十七。”瘦弱少年有些局促，说话时手总是下意识摩挲着裤子。
“陡沟子？”余笙对云城外的城镇不太了解。
“是后山岭的一个小村子，前几年下大雨，山体滑了，埋了大半个村子，大牛父母就在里面。”黄掌柜见余笙不知道，在一旁补充道。
“哦，下一个。”
大牛开了口，其他人也都陆续出声。
“东家好，我叫赵见水，是云城本地人，今年二十三。”
“东家好，我叫汤二，是巨石村的，今年十八。”
“东家好，我叫汤大，是汤二哥哥，也是巨石村的，今年十九。”
“东，东家好，俺叫陈，陈狗儿，今，今年二，二，二十二。”陈狗儿本来就有结巴的毛病，见余笙看过来，心里一紧张，更结巴了。
余笙微微蹙眉，动作不大，但陈狗儿心细，马上就发现了。
“东，东家，俺虽然结，结巴，但俺，会，会训狗，可，可以帮东家看院子。”
因为结巴的毛病，他已经被退回牙行好几次了，要是再被退回去，会被牙行打死的。
“会训狗？”余笙挑眉，她当初跟黄掌柜说的要求，是手脚麻利的年轻人，会训狗在他们酒楼也没用啊。
“听牙行的人说陈狗儿是个孤儿，喝狗奶长大的，身上有狗味儿，不管什么狗到他手里都变得老实听话。我想着万一以后能用到呢，所以就留下了。”
黄掌柜知道余笙在想什么，便说了自己的想法。
余笙想想觉得也有道理，便点了点头。
“我不是这里的东家，只是一个管事，从今天开始，你们几个人跟着我学习。我知道你们以前不容易，以后到了邀月楼，只要认真工作，工钱少了我的，也不会少了你们的。”
“我这里跟别的地方不一样，不论说话还是做事都得按照我的要求来。我允许你们学得慢，但不允许学不会。”
“我会根据你们自身条件和资质，安排相对应的工作，如果你们不喜欢，或者有其他想法，欢迎随时找我反馈，但禁止背地里鬼祟，若是让我知道了，直接发卖，没有余地。”
“是。”五个人闻言，畏缩着脖子，低声应承。
扫了一眼，余笙觉得说的也差不多了，便招呼五个人跟她走。
“先带你们熟悉一下楼内的情况。”余笙带着五个人在楼内转了一圈。
“目前的打算是二十天后重新开张，所以你们要在这二十天内达到我的要求。工钱想必黄掌柜已经给你们说了，只要做得好，以后赚的只会多不会少。”
余笙话音刚落，身后响起一道不太自信的声音。
“余管事，可以问问都是什么要求吗？”
余笙回头，看到提问的人是大牛。
大牛是五个人中第一个开口自我介绍的，也是第一个向余笙提问的。
“当然可以，只要是你们不明白的都可以问我，但如果我说了很多次还要来问，那就别怪我冷漠了。”余笙微微一笑，话锋一转，开始介绍他们要达到什么要求。
“邀月楼跟其他酒楼不一样，客人进门，你们作为第一接待人，首先要做到的是微笑服务。其次以满足客人的一切需求为宗旨，即便是遇到无理要求，我们也要做到温柔拒绝。”
“不发脾气，不甩脸色。如果客人真的很过分，你也很委屈，可以直接换人接待，不用委曲求全。如果换人也解决不了，那就找我，或者找黄掌柜解决。”
第一天的培训，余笙给他们说了很多服务细节，回到东苑时嗓子都快哑了。
余笙匆匆倒了杯水灌下去，这才感觉好一点。
“笙笙姐，你回来啦？”身后传来沈清的声音，余笙回头，发现沈清竟然是跟着钱庸一起进来的。
“你们两个怎么在一起？”余笙觉得奇怪。
“还不是他，非要折腾我，买个药跑了三家药铺！”沈清鼻腔哼了一声，举起手中的药包抱怨。
“给你哥哥治病怎么可以说是折腾你呢？”钱庸对沈清的用词不太满意。
“不是折腾我你怎么不自己去买？”沈清反呛。
“因为我懒啊。”钱庸笑的慵懒，气的沈清直磨牙。
“笙笙姐，你看他呀！！”
听了二人的对话，余笙突然觉得有点头疼。
这个钱庸估计也是个闲不住的性格，见沈清俏皮就总想逗弄她。
“钱神医，沈度怎么样了？我刚刚看他还在昏睡着，这样没问题吗？”
余笙一回来就去看了沈度的状态，沈度睡的很沉，脸上依旧没什么血色，也不知道这样的状态是不是正常的。
“是我给他点了迷香。多睡睡对他没坏处，不然醒着会很痛苦的。”钱庸说道。
余笙似懂非懂，只当钱庸把迷香当麻醉剂使用。
沈清正在给买来药材分类，因不是一家药铺买的，所以需要拆开重新配一下。
余笙看
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