新店预备了半个月的试营业时间,于晚樱一直都泡在这边,从旁协助着运营渐渐进入正轨。
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顺便把姚琪也调到新店来做副店长,当苏铭骏的副手。
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小姚过完年就大四了,前一年是大三下学期,所以才有空隙从兼职转成全职。她不打算考研,所以到了大四就会开始求职,新店开起来,倒是免了她再东跑西跑去找工作,直接就在店里就业。
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而小苏也有打算,这次回来接手新店,开业大吉,打算过个半年就将姚琪扶到店长的位置上,顶替他。
而他就慢慢转成培训咖啡师,还可以重新回去上学,兼顾学业,把休学两年的课业补上。
?同时与家里面的关系也缓和了许多,至少他老子,全盛公司董事长苏全,不再说他不务正业了。
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小苏回来后不久就调整好了心态,接受了于晚樱已婚的事实,不再冒粉红泡泡。碎过之后再站起来,人显得格外有干劲。
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这一天于晚樱到店的时候,他凑过来,脸上的表情带着点难为情,但是又有忍不住的欣喜:“晚樱,二店接到第一个大单了!”
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“哦?是不是哪个公司要预定茶歇?”
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新开的店铺做了适当的扩展,人手翻了倍,不会再出现从前那样,六十份套餐就难倒英雄汉的事情。
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“后天中午,全盛集团的年会……大概有二百四十人份的咖啡。我们要到现场服务,提供热咖啡。”苏铭骏说。
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于晚樱眨眨眼睛:“还真的沾到你家的光了啊?”
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“平心而论,你就说这一块片区,快餐式连锁咖啡店不会做一对一的精准服务,小一点的店又忙不过来,还有谁比我们更合适?”
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说着,他弹了弹摆在桌上的比赛奖牌,“还有谁家的质量,比我们更有保证?”
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虽然是国际赛第四名,但是全国赛,小苏可是拿到了季军的。撇开他是全盛集团公子爷的身份,拿到这个不大不小的单子,也算是绰绰有余了。
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于晚樱说:“还得是你啊。”
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“你这么说我可就不高兴了。之前我跟家里面吵架休学的时候,一度失业了好几个月,要不是屿咖啡接纳我,我根本就没有参加比赛的机会。”
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好的伙伴,真的是要彼此扶持,互相成全的。
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“恭维你还不高兴了?你们家公司那边有策划部门的计划书么?需要我们出几个人,几台机子?”
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“三个人吧,这台三头的机子搬过去应该够用,店里还有另一台咖啡机顶着,你看怎么样?”
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说起来也是会真的很忙,店里一天的咖啡出品也没有超过这么多杯。
好在半自动咖啡机调整好之后,时间都有定数,几十万的旗舰机型,对付几百杯咖啡,也是手到擒来。
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这也是打开另一个市场的好机会。
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于晚樱欣然同意,打电话给许清茹说一声,小苏自顾自地找姚琪商量去了。
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第二天下午,全盛的年会策划小组就派了车子过来,把需要的咖啡设备,还有其他一些辅助性的东西都搬到会场。
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屿咖啡给出的菜单不复杂,奶咖,美式,还有冰的冷萃花果咖啡。毕竟他们只是为年会锦上添花,没必要花里胡哨的。
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第三天提前到了会场,把净水设备测试好,咖啡机调试好。苏铭骏和姚琪是主咖啡师,于晚樱打下手,顺便递杯盘。
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好在全都是自助式的,有人要咖啡自己过来点,等个几分钟就可以端走,也并不是所有人都好这一口,所以年会开始,职员们陆续入场的时候,并不算很忙。
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于晚樱清清爽爽,穿一件白衬衣扎着头发,围着半身围裙。
小苏和小姚则正儿八经挂着全身围裙,三个人打配合是老手了,回收的咖啡杯堆满一篮,于晚樱就会搬着送到宴会酒店的餐饮部,让他们帮忙清洗干净并且消毒。
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一切都转动得井然有序。
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全盛集
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