《带着快递驿站穿年代》小说免费阅读 lwxs6.cc
“她这酸辣土豆丝还挺不错，淡淡的酸味加上淡淡的辣味，很开胃啊！”
“土豆丝大小均匀，先泡水，去除淀粉防止粘连，炒的时候手速和火候也都挺不错，既不至于火候太过，导致土豆丝变得绵软，也不至于没怎么熟透。
看来她这次考过没什么问题。”
“人家这师傅不藏私啊，我记得当初我拜师学艺的时候，土豆丝总是切的不太匀称，炒的也不好，但师傅就是不跟我说清楚了，让我自己悟。后来过了大概三年左右，他才告诉我，土豆丝要放水里泡一泡，洗一洗，然后再炒。”
“有没有可能是你太笨了呢？你师傅以为你能自己悟到，结果你悟不到。
只能无奈直接告诉你了……”
尝完炒四份土豆丝，并且分别打了个分数之后，监考的厨子就又跑到一边嘀咕闲聊了起来，厨艺考试，属实没有什么作弊的可能，自然没必要死盯着。
紧接着就是另外两道菜陆续烧好。
考核老师继续挨个品尝起来。
三个男厨子做的都是本地风味，再加上他们老师还是同门师兄弟，就连整体咸淡的区别都不大，所以对考核老师而言是真的毫无惊喜可言，尝完后神色不变的点点头，表示通过也就过去了。
到了高芸那边，不但吃的多。
话都多了起来。
“不错不错，这是粤东那边的炖鸡方法吧，你是从哪学的？学的还行。”
“炖鱼里放茄子，很有想法。”
“确实，以前没见过，我都不知道哪边有这菜，但尝起来味道还不错。”
“是哪淘了本菜谱自学的吗？”
高芸虽然觉得他们有点烦，但毕竟还在考试呢，所以只能耐住性子，一一回应，好回答的就实话实说，不好回答的便委婉迂回答，打太极谁还不会啊！
紧接着就是考核通过，直接办证。
不得不说现在效率就是高，只要是在本地能办的东西，都能很快搞定，但是一旦涉及到外地，那就比较麻烦了。
光来回一趟就得浪费不少时间。
好在中级厨师证，本地职业技能中心便能直接授予，不需要麻烦，拿到证书后，白洪他们没好意思继续留着，也没好意思跟高芸说话，转身就走。高芸本来也想离开，但李象拉住了她说道：
“哎，这小姑娘你稍微留一下。
以你的水准，在大多数食堂里面做个二厨已经绰绰有余了，对此你有没有什么想法，我代表纺织厂厂办食堂邀请你去我们纺织厂那试试，有意向吗？”
他们这没有钢铁厂之类重工业。
纺织厂是他们这妥妥的支柱产业。
虽说食堂里是一个萝卜一个坑，但李象真心觉得，把这么一个会不少其他菜系的厨子放走，实在是太可惜了，他还是想试试，而且二厨又不是主厨，增加这么个岗位，还是有那么点希望的。
不过他也不敢拍着胸脯保证，只能说先带高芸去试一试，如果能得到后勤主任的认可，后勤主任那边觉得可以。
他们食堂那才能多一个坑。
多一个正好放高芸的坑
“那个，你能不能说明白点，到底什么意思？去试一试的意思是面试？”
高芸其实并不清楚这个时候究竟该怎么获得工作，因为很多信息是他上网查资料查到的，本身并未亲自实践过。
其实只能将李象的话理解为。
对方邀请自己过去面试。
而李象虽然不知道面试，但中文就是这么有趣，面试两个字顾名思义，便能大概明白是个什么意思，所以他稍微犹豫了一会之后，还是点头并解释道：
“嗯，差不多是这么个意思吧，但我不能保证你肯定能进我们厂办食堂。
先前你不是说会做不少川菜吗？
我们厂的后勤主任，就是专门负责食堂以及采买等一系列后勤工作的张主任，他个人很喜欢吃川菜，但我们这没有川菜厨子，只勉强会点家常的川菜。
刚刚问你的时候，你不是说你对川菜很精通吗？至少会三四十个川菜，就连川菜当中最顶级的开水白菜都会做。
我没记错，那是国宴菜吧。”
“没记错，是国宴菜，流程特别的复杂，而且成本也特别的高昂，我没有完整的做过，只做过尽量缩减成本的简单版本，面试不会让我做这道菜吧！”
开水白菜在未来世界，美食界博主当中还是相当闻名的，绝大多数比较出名的美食界博主基本都做过这道菜，高芸平常学做菜，其实就是在跟着这些博主做，所以对这道菜当然也相当了解。
甚至于还亲自尝试做过。
最后她其实也没觉得多好吃，鲜是鲜可，那鲜其实还不如他几勺味精倒下去来的更鲜呢，可能他就是个粗人吧。
有句俗话怎么说来着
山猪吃不来细糠。
此时高芸听李象提及这道菜，还以为他在告诉自己，明天面试的题目呢。
“不是不是，我就是想说你对川菜怪精通的，连这么复杂且金贵的川菜都知道怎么做，甚至于还做过，那么想来做点其他川菜应该是绝对不成问题的。
所以如果你想进我们
厂办食堂，最好就在川菜上下些功夫，我明天可以帮忙把张主任请到食堂，然后你做几道川菜给他尝。如果你能打动他的味蕾，让他觉得很满意，非你不可，必须要把你留下来的话，你就能留在我们食堂了。
以张主任的权力而言，给你在食堂安排个二厨的工作，一点问题没有。”
李象虽然是二食堂主厨，但就以他的地位以及人脉而言，最多给高芸安排个打杂的活，想要直接当二厨基本没希望，或者说有希望也得慢慢熬资历，熬个五六年差不多才能有机会让她当上。
在了解高芸现在日常写稿子收入就很不错的情况下，李象是真心不觉得对方会愿意跟着他，去食堂做个打杂的。
因此只能以张主任作为突破口。
从他那给高芸弄个好点的工作。
而且能不能成，还得看高芸自己能不能打动张主任，他最多提供个机会。
这一点，他如今说的也很清楚。
“明白，那您是有什么想法？”
高芸点头表示明了的同时，顺带着又客气问道，因为她觉得自己跟李象以前从来没有见过，更没有任何利益往来和关系牵扯。虽然对方不是直接给她一个工作，而是给她一个工作的机会，那也应该很难得，不大可能无缘无故，就单纯是为了帮助陌生人，就这么干吧。
大概率应该是想从他这获得什么。
但高芸又不好说的太直白。
这才问他究竟有什么想法。
而李象也听明白了高芸的意思，稍微犹豫迟疑了半分钟，才不好意思道：
“我也没什么恶意，就是觉得你会的各种菜系挺多，而且传承的菜谱之类应该也不少，想学习学习，当然了，如果你没能成功入职的话，那就算了，但如果你成功进了我们食堂，当上二厨。
能不能教我点不同菜系的菜肴。
也不用太多，一样有两三样就可以了，我没想偷师，主要想见识见识。”
如今这个年代，很多手艺依旧还是秉承传统，比如说传男不传女，又比如说做师傅的留一手等等。别说如今这个年代了，就算是几十年后，很多美食的秘方也是概不外传的，比如不同的卤味有着不同的秘方，外人再怎么模仿也很难完美模仿，能有七成像就算不错了。
未来信息流通速度快，同时也确实有些把自家传承不当回事的乐意对外分享，导致有一部分真传廉价的是一塌糊涂，随便网上一搜，就能搜到一大堆。
但现在明显不是未来，现在两个不同县的厨子之间交流起来都困难，更别说全天下的厨子交流了，可能一些一线大城市，各种派系的厨子都有，彼此能经常见识到，甚至于互相交流交流。但像他们这种偏远地方的厨子，是真的就会做点本地菜，以及少数几道外地菜。
有的甚至都不知道有八大菜系。
哪能知道太多菜肴的做法。
自己创新可没那么好创，食堂当中也没那么多东西，供他们去实验创新。
后世很多流传较广的菜肴。
大多都是八十年代后创新出来的。
比如说酸菜鱼，这道菜就是八十年代创造出来的，有说是起源于渔船，有说是起源于某某专门卖酸菜的副食店。
还有说是起源于知青下乡。
知青们创造出来的。
但反正是八十年代往后的事了。
至于什么小龙虾，或牛蛙之类，那发明创造的时间就更晚了，特别是那些用油比较奢侈的菜，发明时间都很晚。
六七十年代的人没那么奢侈。
即便是八十年代的酸菜鱼，最开始也没有做完之后还要往上面淋那么多油的操作，有的甚至于就没那一道流程。
是越往后，用的油才越多。
当然了，这些都意味着现在菜肴秘方挺珍贵的，即便有人把自己的菜写成菜谱贡献出来，刊印发行，那里面也缺少些关键步骤，或者说缺少关键秘方。
没有人点拨一下。
或者说点明重点，很难完美复刻。
这就跟武功秘籍是一个道理，很多武功秘籍不是说你拿到秘籍看一下就能学会了的，没有师傅教，能不能学会先不说，走火入魔的概率反倒大大增长。
菜谱虽然没有那么离谱，但想光凭菜谱就完美复刻，无疑有点痴心妄想。
还是得有个师傅在边上点拨才行。
正因如此李相才有些不好意思，毕竟他确实在觊觎高芸各大菜系的手艺。
高芸能大体上学会。
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