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第104章 新式面食

《最狂土匪在大乾》小说免费阅读 lwxs6.cc

“这是做什么?”

姐妹俩看到这一幕,都特别好奇。

想问问杨凡为什么要晒,杨凡已经走了,还说一会就回来。

“他去哪了?”雷芳菲问。

“不知道。”要是往常,雷冉冉早就跟着去了,这次没跟,她想看看这么做面能变成什么样。

半个时辰过去,一个时辰过去,快两个时辰过去,雷冉冉都等的犯困了,靠在椅子上直打瞌睡,忽然雷芳菲说:“面盆自己顶起来了!”

睁开眼一瞧,果然盖在面盆上的盆子变高了,高的不明显,而且还在不明显的一点点变高。

“这是怎么回事?”

雷冉冉很想知道,过去将上面盖着的瓦盆揭开,雷芳菲要阻止,已经迟了。

一股浓浓的酸气扑鼻而来,呛得雷冉冉直往后躲。

雷芳菲也闻到了:“这面怎么酸了?”

雷冉冉:“它坏了吧?”

又靠近闻闻,确实坏了,酸酸的,闻着就不舒服。

“这还怎么做馒头,是不是我们看管的方式不对?”

雷冉冉猜测着,端起面盆,打算将面到掉。

“别倒!”

大老远传来杨凡的声音,他手里拿着几株灌木返了回来。

“这面酸了。”

“就要酸的,不能倒。”

姐妹俩更摸不着头脑,酸的还能吃吗。

可杨凡这么说了,那就肯定能吃。

雷冉冉又问:“这是什么植物?”

“这个是碱蓬,有用。”

和面蒸馒头需要发酵,也需要有碱来中和,放在穿越前,哪都能买到碱面,但是这里没有,得自己想办法。

之前探索后山的时候,杨凡记得山下有片盐碱地,在盐碱地就会有碱蓬,有碱蓬就能烧制土碱。

拿来个瓦盆,把碱蓬点着了,放盆里烧。

刚挖出的碱蓬有水分,不太好烧,杨凡先放在火上烤,等烤干了再烧。

这次好烧了,烧出很多灰来,收集起这些灰,杨凡用水泡上。

姐妹俩看得一脸懵:“你这是在干嘛?”

“相公,你不会是要变什么法术吧?”

杨凡笑:“也算是个法术,一会就知道了。”

又泡了多半个时辰,土法碱水泡好了,效果没有纯碱那么大,也够用了。

拿来块丝绢,过滤碱水,又倒进面里,杨凡开始和面。

杨凡不清楚碱水的纯度有多高,凭手感感觉,等到面扑扑往外放气的时候,就知道面和好了。

接下来就该蒸了。

山寨有木笼,是用来放干货的,杨凡拿来蒸馒头。

和好面,将之揪成一个个小块,再继续揉成圆鼓鼓的形状,放进木笼里。

雷冉冉看着好玩,也上手学着杨凡那样揉面,笑言:“这面好软,手感真好。”

杨凡挑挑眉:“像不像你的。”

“什么我的?”雷冉冉随即明白过来:“相公,你变坏了!”

雷芳菲听得一头雾水,追问:“冉冉,他说像什么?”

雷冉冉没说话,用手肘碰碰雷芳菲胸部,这下雷芳菲也明白了,悄悄的捏捏面团,又捏捏自己,还真像。

馒头都揉好,上锅蒸。

锅是大铁锅,木笼小,下面漏气,不过没关系,只要上面不漏气就行。

大火烧上,没一会木笼上就冒出了热汽,一股淡淡的馒头香味也随之飘出。

“好香!”雷芳菲用力吸吸鼻子。

“真的好香!”雷冉冉感觉又饿了。

馒头出锅,又香又软,手感特别好,雷冉冉一手抓一个摆在胸前,问雷芳菲:“像不像?”

雷芳菲上手就打:“你敢取笑我!”

雷冉冉的大,雷芳菲的小,和馒头差不多。

有了馒头,有了炒菜,一天两顿饭,吃成了一天四顿饭。

雷芳菲动起脑筋:“你教教妇女组,让她们也学着这么做,改善改善山寨的伙食。”

“你”指的是杨凡。

最开始雷芳菲管杨凡叫名字,杨凡和雷冉冉成亲后叫杨相公,熟了以后和雷冉冉一样叫相公,现在只叫“你”。

“好说。”

杨凡在山上住了两天,雷芳菲选出几个妇女组长,让跟着杨凡学做饭。

炒菜蒸馒头都不难,是以前没人这么做过,几个妇女组长学会了,回去再教组员

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