南新县做为应山州下的一个县，章知州明晃晃的示好了，许行知自然不能没有表示，在京城的事情尘埃落定之前，于木匠带着两个小徒弟出发前往应山州。

按道理来说，许行知直接送他们过去，和章知州商讨一下曲辕犁在应山州的制作与推广这一项目的后续，在上司面前好好刷刷存在感，但近来南新县这边各种杂事也多了起来，而从县里出去的那条必经之路，坐车都得好几个时辰，颠的屁股难受。

州府那距离就更远了，去那边一个来回，再歇个几天，没有十天半个月时间下不来的，就算不说时间关系，就想想去那边的路，得遭多大的罪，许行知瞬间就退缩了。

写了一封诚恳意切的信让人帮忙带到，外边就有个意外消息传来，偏远如南新县，竟然来了一个卖幼崽的商贩，许行当即从县衙跑出去挑小崽子了。

那商贩足足带了四只小牛犊，还有一些驴子小鸡小鸭小兔子之类，许行知到的时候，商贩已经完全被百姓给围起来了，不过只有零星的百姓买了点小鸡小鸭。

不是不想买牛犊，只是这价钱太贵，真的买不起，就算咬咬牙花大价钱买了，又没人会养，万一不小心把这宝贝疙瘩给养死了，一般人家很难承受的起这种意外。

“对，小鸡平时随便喂点蚯蚓就好了，或者一些骨头残渣都行。”小商贩笑嘻嘻的，回答着百姓叽叽喳喳的问题，没有因为他们不买就赶人走。

“小哥之前不都是年末的时候来一次，现在不还是春耕，怎么今年来的这么勤快。”

“这不是听说你们南新县来了个新县令，手底下有大动作吗，那神犁可是能日耕两亩地。”小商贩解释道：“你们要是都用这种犁来耕作，是不是就要牛，我的牛犊子可是健壮的很，可好养活了。”

他算是常年走南闯北，去过的地方无数，这次来主要也是探探情况，南新县新来的这个许县令，到底是什么情况。

小牛犊子价钱贵，但是说实话，他还真不愁卖，有远见的人多了去了，牛这种耕田必备的崽子，他也搞不到很多。

他现在在这边也是醉翁之意不在酒，想着能不能钓个鱼，把想等的人等过来。

许行知这条大鱼一听说有牛犊子卖，想都没想，拉着陈玉芝就往外面跑，他可是苦南新县没有牛太久了，这次有机会，怎么能不把握。

“县太爷来了，县太爷来了，给让条道。”

许行知不是那种深居简出的人，正相反，他没事就喜欢在外面晃荡，看看能不能找到一些意外的美食，或者隐藏在角落的小宝藏，早就在周围的百姓这边刷了个眼熟。

有眼尖的认出了他的百姓喊着县太爷来了，小商贩旁边围着里三层外三层的人瞬间散落开来，许行知哭笑不得，但还是顺着让出来的路走了进去。

果然，入目而见的就是那四只牛犊子，看起来皮毛光亮，精神状态也很好，一双水润润的小眼睛茫然的看向周围，似乎是觉得有趣，还时不时用头顶的小角撞着笼子。

“大人您摸摸这牛背后，不仅仅这皮毛光滑柔软，还特别的有弹性，我的牛犊卖出去，可没有不夸的。”小商贩露出一抹灿烂的微笑，把牛犊往前推去，许行知盛情难却，小心翼翼的在牛背后摸了一下。

“您别看这牛四肢和躯干看起来不匀称，这代表着啊，我这牛犊子以后还有很长的一段发展区间，能长的又高大又能干活，要是有人说，啊你看这小牛犊这么小就长的那么匀称了，那他卖的那崽子以后一定发育不好的。”

商贩的口才很好，介绍起牛犊来也是侃侃而谈，许行知问道：“你这小牛犊多少钱一只？”

“一两银子。”

这价钱有些贵了。

“这价钱是有些贵了，但我的牛犊子是真的好，多是能全须全尾的长大，而且我们这边，现在这日子也不太平，钱都不值钱了。”

“我是诚信跟大人做生意的，您若是要，800文您拿去。”小商贩笑意盈盈：“算是给大人一个面子，以后也多往来。”

许行知一寻思：“行，你带来的四个牛犊我全要了，还有一些其他鸡鸭的小崽子，也给我拿点。”

“玉芝，你去县衙叫上几个衙役来这边提牛，养点东西也是好的。”

百姓们看着自家县令的大手笔，哇了一声，有大胆的远远扯着嗓子问道：“县太爷，这牛要是养起来了，算您的还是县衙的啊。”

“若是养死了，就算我买了，要是这牛真能好好长大。”许行知笑答道：“那不得把他送到各个村子的地里多干点活，县衙肯定会租借出去的。”

众人哄然大笑，有些被这热闹的气氛给带起来，原本不想买东西，也顺势着牵了两只小鸡崽回去，反正这东西要不了几个钱。

只是让人叫两个衙役过来一起把小崽子给带回去，结果一群大老爷们一听说有小牛犊，全都争抢着要过来，最后谁也不服谁，干脆全员出动。

人高马大的汉子，一脸柔情似水的看着小牛犊的眼睛，手里轻轻的抚摸着它的皮毛：“乖乖，咱们一起回家。”

“佟有你恶不恶心，哇这个声音是真的。”王二胡在后面假装夸张的做出被恶心到了的动作。

佟有完全不鸟他，一脚踹在他屁股的边边上：“你给我滚。”

许行知安顿好崽子们，长叹一口气，这南新县可是真的，又穷又偏又破，好想把这边的路全部都给修好，老大都曾经说过，想致富，先修路，少生孩子多种树，这可是至理名言。

只是想要修路，就必须得有钱，路修好了，带动经济发展，促进一个良性的循环。

许行知在纸上圈圈画画，最后把视角落在了一个他从未真正见过面，却不知道听过了多少遍的名字上——赵大富。

同样作为南新县的乡绅富户，赵家可比林家低调多了，老百姓们说起林家，各种八卦津津有味，说个几天几夜都不太歇的，但对于赵家，更多是用艳羡的语气说：“他们家养老多猪了，肯定天天有猪肉吃，听起来就可美了。”

天天有猪肉吃，朴实又美好的一个心愿，只是许行知把目光放在的不是猪肉身上，而是肥猪肉炼制而成的猪油上。

以前读书的时候，许行知还和同桌轰轰烈烈的讨论过，如果你穿越了，能靠着什么发财。

“这还用说，我的一手劁猪技术，那可绝对是一级棒，古代的猪腥味那么重，割掉了不仅仅能长的又肥又白又胖，还能去除猪腥味，那我不得赚死，把我的连锁猪肉铺开到全世界去。”家里开养猪厂的同桌美滋滋道。

俗话说的好，猪不劁不胖，但实际情况是，劁猪技术在先商时期就已经很先进了，一代代传到现在，大周朝的谯猪技术更是炉火纯青，已经成了一门谋生的好手艺。

除了猪肉，许行知想到的却是所有人耳熟能详的肥皂制作，方法很简单，主要是强碱和油脂进行反应后生皂，强碱可以用草木灰进行熬制，之后用纱布过滤就好，加上动物油脂，让油和碱进行充分反应。

这种是简

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